Guía de Campo de setas

Una de las setas más sabrosas de América del Norte es la morilla. Las tres variedades principales crecer durante unas pocas semanas al año, en primavera, justo después de la primera floración de las flores. Morillas se identifican por hoyos o cavidades que cubren toda la tapa en la parte superior del vástago. También hay setas de primavera que exhiben una tapa inteligente, esponjoso. Estos se llaman morillas falsas y nunca se deben comer ya que pueden causar enfermedad y muerte.

Algunos dicen que este brillante distintivo; hongo amarillo huele a albaricoque y sabe como una flor. Se encuentra en las regiones salvajes de Alaska a la Florida. Busque este hongo a florecer a finales del invierno. La tapa de la chanterelle de oro será naranja a amarillo en color, suave y sin pelo, y ondulado en los bordes cuando madura. Hay dos tipos de hongos similares que pueden engañar (y causar enfermedades), por lo que encontrar una guía de campo pictórico a asegurarse de que tiene la correcta antes de comerlo.

Video: ¿Cómo identificar setas comestibles?

Video: URF teemo campo de setas

Esta seta verano es fácil de encontrar e identificar. Mira debajo de los árboles de roble principalmente, pero no crece en la madera. Si encuentra uno, lo más probable es que habrá muchos más cercana. La tapa se extiende hacia afuera desde el vástago y es hueco por dentro, lo que la identificación es como mirando hacia abajo en una trompeta. La coloración va desde el salmón a gris a negro. trompetas negras funcionan bien en polvo y se utiliza como saborizante.

Conocido simplemente como “el rey” en los Estados Unidos, este hongo puede crecer hasta diez pulgadas a través de su casquillo de la bóveda teñida de rojo, la parte de abajo de las cuales es esponjoso sin estructura de las branquias obvia. La temporada de cosecha principal es a finales del verano hasta principios de otoño. Esperar encontrar uno por sí mismo o en grupos. El tallo es grueso y de color blanco o de color amarillento. recetas francesas e italianas hacen uso generalizado de porcini secos.

Video: Recoleccion de Setas Silvestres - Macrolepiota o Parasol (Supervivencia y Bushcraft)

Video: Curso de Setas en Madrid. Salida de Campo

Hacia el final de la temporada de recogida de setas, cazadores afortunados podrían toparse con un 40 o 50 libras de fructificación gallina-of-the-maderas bajo un roble. La gallina se identifica por las frondas como hojas que crecen en los patrones superpuestos en una estructura tupida, algo así como las plumas de la cola de un pollo. Las hojas pueden ser más oscuro en los bordes y la superficie de la germinación pueden ser de varios pies de diámetro. Cosechar las setas, cortar en cualquier tamaño que las piezas te gusta cocinar y congelar el resto en una bolsa para congelar para su uso posterior.