Cómo comer semillas de caqui
Durante cientos de años, el caqui común, o Diospyros virginiana L., se ha utilizado como fuente de alimento. Nativos americanos comieron la fruta madura derecha del árbol, o secas, o hizo panes, mermeladas, jaleas y con ella. También hicieron una bebida parecida a la cerveza de ella, y tuestan las semillas de la harina. Durante la Guerra Civil, se secaron las semillas de caqui, tostado y molido en un sustituto del café, y las hojas se utilizan para el té. Durante tiempos difíciles, el caqui se ha utilizado como un alimento de supervivencia.
Contenido
Cosas que necesitará
- Horno
- Guante de cocina
- 3 tazas de semillas de caqui
- bandeja de horno
- Papel pergamino
- Espátula
- 3 cucharaditas de mantequilla derretida, aceite de oliva, o aceite vegetal
- pasapurés
- Toallas de papel
- tazón para mezclar
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Elija caquis que son de color naranja-rojo a marrón oscuro en color. Ejecutar la fruta por un pasapurés para eliminar las semillas.
caquis maduros son de color naranja-rojo a marrón oscuro en color. Lavar las semillas de caqui, y eliminar cualquier pulpa que pueda permanecer. Colocarlos en toallas de papel para secar completamente.
Freir semillas de caqui es similar a asar las semillas de calabaza. Coloque las semillas en una bandeja de horno y mezclar con aceite o mantequilla y su elección de condimentos. Tostar las semillas durante 30 minutos a 300 grados Fahrenheit, ellos se agitaba cada 10 minutos.
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Retire las semillas del horno y dejar que se enfríe. Se puede comer de inmediato, o colocarlos en un frasco de vidrio para su almacenamiento.
Consejos advertencias
- Asegúrese de que se utilizan solamente caquis maduros.