Cómo a Pickle Con Vodka
Decapado por lo general se refiere al proceso de fermentación de un alimento en salmuera salada. Sin embargo, otro tipo de conservación de los alimentos puede implicar simplemente tomar los alimentos en una solución que evita que se echen a perder. El alcohol, incluyendo vodka, es un líquido que puede utilizar. Usted puede preparar los vegetales y frutas que utiliza este método, con resultados deliciosos. Las verduras que se utilizarán al preservar con vodka incluyen frijoles verdes, zanahorias, cebollas y pimientos. Las frutas incluyen manzanas, peras, melocotones y ciruelas. También puede conservar especias como el jengibre y chiles picantes. Este proceso tiene la ventaja añadida de crear un vodka hierbas sabrosa.
Contenido
Cosas que necesitará
- Verduras, frutas y / o especias
- frasco limpio con tapa de ajuste hermético
- Vodka, 80 a prueba de o superior
- Azúcar (opcional)
Video: Pepinos Locos! (Rellenos de chamoy, cacahuates etc.)
Limpiar las verduras, frutas o especias que desea utilizar. Pelar ellos si es necesario, y cortar en trozos de 1 a 2 pulgadas. Quitar las semillas o carozos.
Video: How to speak with a Russian Accent
Llenar un frasco de vidrio limpio con las verduras o frutas. Empaquetarlos loosely- el vodka debe tocarlos en todos los lados. Si está utilizando la fruta, se puede echar en azúcar o añadir la mitad del volumen de azúcar para crear un postre dulce. También se pueden añadir especias y condimentos como el ajo, el jengibre, la canela o vainilla.
Video: Jam Jar Pulse Jet Engine Test
Llene el frasco con vodka. Asegúrese de que el alcohol cubre completamente la comida. Tapar el frasco herméticamente para evitar la evaporación.
Video: Vodka shots with pickle juice
Guarde el frasco en un lugar fresco y seco fuera de la luz solar directa durante una semana a un mes. Se puede almacenar en el refrigerador si así lo desea. Después de un mes, refrigerar el frasco de medida que permiten que los alimentos para su infusión.
Consejos advertencias
- Puede seguir añadiendo a la jarra de vodka durante al menos seis meses. Una receta tradicional tiene que añada nuevos frutos durante todo el verano, ya que entran en la temporada. Se deja en infusión y se sirve en Navidad. Recuerde que debe mantener la adición de alcohol suficiente para cubrir por completo los frutos. También es posible que desee probar otros alcoholes, tales como el vino, brandy o aguardiente.