La diferencia entre Hoagies y Molinos
Sándwiches hechos con un bollo de pan crujiente italiano largo y una pila de carne, queso y verduras son conocidos como submarinos, hoagies y molinos. Cada uno de estos brebajes deliciosos con ingredientes similares, pero lo que se les llama, su preparación y coberturas pueden variar dependiendo de qué parte de los Estados Unidos que se encuentra.
Aunque el nombre “tomando embutido” se utiliza a menudo para describir cualquier tipo de emparedado secundario en la parte noreste del país, la tomando embutido tradicional ofrece carnes italianas como el jamón, salami, y jamón. Los embutidos son cubiertos con queso provolone, cebolla, lechuga y tomate y terminaron con un chorrito de aceite y vinagre. Una variante de este clásico es el “tomando embutido queso y carne," un sándwich híbrido que combina trozos de carne y queso fundido con ingredientes tomando embutido como lechuga, tomate y cebolla. El sándwich se originó en Pennsylvania y, de acuerdo con lo que se cuece Latina- la tomando embutido era declaró el “Sandwich Oficial de Filadelfia” en 1992.
Procedente de Nueva Inglaterra, estos bocadillos eran populares entre los trabajadores de los astilleros cuyos trabajos fueron a “moler” abajo cascos oxidados o remaches en la construcción de barcos, según la revista "Bon Appétit". El molino tradicional es similar a la tomando embutido clásico y contiene los mismos ingredientes centrales. La variación es que estos sándwiches son a menudo cubierto con pimientos rojos asados o adornados con mayonesa. Una amoladora caliente se realiza en el mismo tipo de rollo con ingredientes tales como albóndigas, salchichas italiana, salsa roja, pimientos y queso fundido.
