Las frutas y verduras cultivadas en Italia
de Italia más de 25 millones de acres de tierras de cultivo producen una amplia variedad de frutas y verduras, incluyendo muchos que han convertido en sinónimo de la cocina italiana. salsas de tomate exuberantes deben su sabor a tomate italianos, los olivos de las regiones del sur combustible vasta industria de aceite de oliva del país y, por supuesto, millones de acres de viñedos dan a luz a los vinos famosos de Italia. Estos, sin embargo, son sólo una parte del paisaje agrícola de Italia.
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Mientras que Italia redujo su superficie de cultivo del viñedo cerca de un 8 por ciento desde 1996 a 2006, el país todavía cuenta con más de 2 millones de acres de viñedos, la tercera más grande del mundo después de Francia y España, de acuerdo con el Instituto del Vino. amplias costas de Italia y el terreno montañoso se combinan para hacer posible la producción de uva de vino en cada región italiana. El país produce docenas de variedades de uva, entre ellos el de Umbría Grechetto nativa, el Sangiovese Chianti productoras y el siciliano Catarratto Bianco.
Italia es uno de los líderes mundiales en la producción de tomate, detrás de China, Estados Unidos, India, Turquía y Egipto, y es el mayor productor de tomate en Europa, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. El país produce alrededor de 6 millones a 7 millones de toneladas métricas de tomates cada año. Las regiones principales para el cultivo de tomates incluyen Emilia Romagna y Campagna en el sur, en el norte de Puglia y Sicilia.
Una de las verduras más cultivadas de Italia no se utiliza como un producto alimenticio directo, sino como una fuente de edulcorante: la remolacha azucarera. Italia en 2007 creció 4,7 millones de toneladas métricas por lo que es el 15º mayor productor del tubérculo en todo el mundo, según la FAO. remolachas italianos crecen en gran medida en la región norte del país. remolachas contienen un alto contenido en sacarosa y sirven como una importante fuente de producción de azúcar en todo el mundo.
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La producción de aceitunas es una de las industrias más antiguas de Italia, que data del siglo 7 u 8 aC Aunque eclipsada por España, Italia es el segundo productor mundial de aceitunas en el mundo, después de haber crecido alrededor de 3,4 millones de toneladas métricas en 2007, según la FAO. Alrededor del 80 por ciento de la producción de oliva de Italia se produce en las regiones del sur, principalmente en Puglia, Calabria y Sicilia. regiones centrales tales como la Toscana, Lazio y Abruzzo también producen aceitunas. Las aceitunas producción de combustible de aceite de oliva de Italia, que también es el segundo más grande en el mundo.
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Los cítricos, especialmente naranjas, prosperan en el clima mediterráneo de Italia. Italia se encuentra en la parte superior 10 en todo el mundo para la producción de naranja, después de haber crecido alrededor de 2,2 millones de toneladas métricas de la fruta en el año 2007, según la FAO. Sicilia, en particular, es conocida por sus dulces, jugosas variedades de naranjas de sangre. Italia también produce mandarinas, mandarinas y clementinas y creció alrededor de 600.000 toneladas métricas total de los frutos en 2007.
Otras frutas y verduras que los agricultores italianos crecen en cantidades significativas incluyen melocotones, nectarinas, manzanas, lechuga, alcachofas, kiwis, peras y patatas.
