¿Cuándo es un tocino aguacate maduro?

Los aguacates son frutas exóticas que crecen bien en partes de Florida, California y Hawai. Se cree que se originó en el sur de México, aunque por el momento los exploradores europeos llegaron en el Nuevo Mundo que ya se cultivaban desde el Valle del Río Grande, en lo que hoy es el sur de Texas hasta el centro de Perú. Los aguacates Hass - entre los tipos de Guatemala-baches textura a veces conocido como aguacates - dominan el mercado comercial. Pero existen muchas otras variedades, incluyendo un número de tipos de piel lisa mexicanos verdes. Todos los aguacates son más sabrosa cuando está completamente madura.


tocino aguacate

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    El aguacate Bacon, entre las variedades mexicanas suaves, verdes, es un híbrido llamado así por James Bacon del Condado de Orange, California, quien lo introdujo en 1954. Los árboles producen abundante redonda a ovalada, de pequeñas a medianas aguacates que pesan hasta 12 oz. Los árboles son resistentes a unos 25 grados Fahrenheit y pueden tolerar condiciones aún más frías en microclimas huerto casa o jardín protegidas. Las frutas están disponibles desde finales de otoño a mediados de primavera y tienen buen sabor y textura, aunque los aficionados dicen otras variedades son superiores.

Etapas de madurez

  • La Comisión del Aguacate de California reconoce cinco etapas de maduración de los aguacates. Primero viene la etapa de "duro", típico de las frutas recién cosechadas. Las siguientes etapas se preripened "previo de adaptación," cuando la fruta se puede comer en tres días si se mantiene a la habitación con temperatura "ruptura", cuando la fruta tiene una ligera elasticidad a la misma y es de dos días a partir de ripeness- y "madura y firme", cuando los rendimientos de fruta a una presión suave y estará completamente maduros al día siguiente. En la etapa "madura", carne de aguacate da muy fácilmente bajo una presión suave.

Tocino aguacate madurez

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    aguacates sin madurar suelen ser claro a verde brillante, y los frutos maduros pueden cambiar de color verde oscuro a negro - un cambio de color que refleja la madurez. Sin embargo, algunas variedades de aguacate no cambian de color. Incluso entre los que sí, durante ciertas épocas del año la fruta se oscurece debido a la madurez sin embargo no ser madura, tan solo color no es una guía suficiente para la madurez. De acuerdo con la Comisión del Aguacate de California, cuando los aguacates están maduros tocino, su piel fina y verde se oscurece levemente- más significativamente, su carne dará muy fácilmente bajo una presión suave.

Tocino aguacate Alternativas

  • variedades de aguacate menos conocidos tienen resistencia similar a los aguacates tocino y algunos dicen que mejor sabor. El muy vigorosa Duke, que se originó en 1912 en Bangor, California, es resistente a 22 grados Fahrenheit y produce un fruto pequeño pero excelente, con altos niveles de aceite. Esta variedad es tan exitoso para resistir el viento y la pudrición de la raíz que se utiliza a menudo como patrón para otros aguacates. Otra buena variedad de piel fina es Ganter, cultivar más antigua de California, que data de 1905. También es muy resistente. Una vez que el estándar para la industria del aguacate de California, Fuerte es una variedad alta que produce 1 libra de frutas de piel fina, teniendo una buena cosecha cada dos años.

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