Los alimentos tradicionales del pueblo Apache
La nación Apache consiste en seis subtribus: el Apache occidental, Chiricahua, Mescalero, jicarilla, Lipan y Kiowa. Cada subtribu vino de una zona geográfica distinta. El Apache eran cazadores-recolectores que vagaban por la tierra. Las comidas se basan en lo que encontraron en la tierra, no en los cultivos que crecieron o animales que se elevaban.
Contenido
- Carne
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- Nueces, semillas y frutos
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- Maíz
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- Alimentos tabú
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Carne
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La carne era una parte importante de la dieta de Apache. El Apache cazado ciervos, pavos salvajes, conejos, coyotes, jabalina, zorros, castores, osos y leones de montaña, pero el animal cazado primaria fue el búfalo. cacerías de búfalos se llevaron a cabo dos veces al año. El Apache también mató ganado en ranchos cuando estaba disponible y cuando se necesita carne. La carne se secó durante el almacenamiento a largo plazo y se come asado, horneado, hervido e incluso cruda.
Nueces, semillas y frutos
Video: DennisCoffey AlCaiola TheVentures Apache
Dado que el Apache no cultivar, su dieta a base de carne se complementó con frutas, bayas, nueces, semillas y vegetales se encuentran cada vez más salvaje. Una de sus principales fuentes de frutas fue el cactus mezcal, que se utilizan para la comida y la bebida. Otros cactus del Apache invocado por la comida eran la yuca, tule, palma y mezquite. Bellotas también se obtuvieron de la tierra para complementar su dieta. Las bellotas fueron aplastados o triturados y se usan como un tipo de harina. chiles montaña, cebollas silvestres, miel y se utilizaron para sazonar.
Maíz
Video: SUCHITLÁN COMALA, PUEBLO MÁGICO DE MÉXICO
Mientras que el Apache no eran agricultores, maíz, un cultivo cultivado, era una parte de su dieta. Mientras que algunos apaches hicieron crecer el maíz, la mayor parte del maíz se obtuvo mediante artículos de comercio, tales como pieles de búfalo, el sebo y la carne y los huesos de vecinos tribus Pueblo. Cuando los apaches fueron obligados a vivir en reservas por el gobierno de EE.UU., más de ellos lo hicieron crecer su propio maíz.
Alimentos tabú
Video: Documental Documental 07/19/2013 Cultura Tradicional de China Cultura del té
Mientras que el Apache eran cazadores, ciertos animales se consideraron "sucio", por lo que no se utilizan como alimento. Estos incluyen alimentos impuros pradera perros, serpientes, insectos y otros reptiles y anfibios. Los animales que comen estos alimentos impuros también fueron considerados impuros. Mientras que algunos Apache comió la carne de cerdo si no hay otra carne estaba disponible, la mayoría no comer carne de cerdo o tocino. El Apache también no comer pescado, como el pescado también fueron considerados impuros.