Se puede cocinar con la escoriación de combustible?

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alcohol puro es un combustible limpio, pero en su estado natural, es un líquido derramado con facilidad. La calidad de líquido hace que sea un peligro de incendio en el uso portátil, lo que limita su versatilidad. La mayoría de los combustibles rozaduras abordar este problema mediante la mezcla del alcohol con productos químicos que lo transforman en un gel espeso. Etanol y metanol geles se venden a menudo en una lata conveniente, estandarizada que proporciona dos horas o más de calor. También puede comprar en grandes cantidades para rellenar los quemadores más pequeños provistos con algunas estufas o platos de frotamiento. Algunos combustibles están hechos de dietilenglicol, que es más difícil de encender que el alcohol y por lo tanto más seguro.

Algunos platos de frotamiento están diseñados específicamente para cocinar, en lugar de simplemente para mantener la comida caliente. Fueron utilizados tradicionalmente en restaurantes de lujo, donde los camareros cualificados preparan platos como crepes Suzette en la mesa. La mayoría de los platos de frotamiento son redondos, proporcionando un soporte para la lata de combustible y un marco para sostener el recipiente de cocción. Los marcos están hechos a menudo de cobre, tanto por su brillo hermoso y sus cualidades como un excelente conductor de calor. Están disponibles en algunos puntos de venta de cocina-mercancías, y también se puede encontrar a veces en tiendas de segunda mano.

Ligero, estufas de campo plegables ofrecen una segunda manera de cocinar a las rozaduras de combustible. Por lo general se construyen de chapa y diseñados para almacenar como un paquete delgado y plano. Estas estufas portátiles están diseñados para excursionistas y campistas, pero se puede almacenar fácilmente una o dos estufas de campo en casa por los cortes de energía y las emergencias. La lata de combustible se ajusta dentro de la estufa, que posiciona una sola olla o sartén justo por encima de la llama del combustible.

ollas de fondue son similares en diseño a restaurante platos de frotamiento. Tienen titulares separadas para la olla y combustible, manteniéndolas a una distancia predeterminada y la disponibilidad constante de calor, predecible. ollas de fondue están destinados para la fusión de quesos sin dejar que quemar, por lo que no se calientan los alimentos tan eficientemente como una estufa de campamento o plato de frotamiento. Son más adecuados para sopas y caldos o para recalentar los alimentos cocinados con cuidado con una salsa.

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combustibles rozaduras son los más utilizados para la preparación de comidas pequeñas hechas con alimentos de cocción rápida. Si tiene que hervir el agua o caldo, utilice la menor cantidad de líquido posible para acortar el tiempo de cocción. alimentos para el desayuno como el tocino y los huevos son fáciles de preparar más de las rozaduras de combustible, pero los artículos más grandes son los más reducido para cocinar más rápido. Por ejemplo, cortar tiras de carne de vacuno en lugar de intentar un filete de tamaño completo. Métodos tales como la fritura, las cuales el comercio aumentado el tiempo de preparación para la disminución del tiempo de cocción, son especialmente útiles. En situaciones de emergencia, una lata de combustible puede cocinar cuatro a seis comidas si lo usa cuidadosamente.