Cómo cáscara fresca de coco
Antes de poder disfrutar de la dulzura fresca de un coco, romper la cáscara y retire la carne que rodea la piel morena. El cocotero se encuentra en las regiones tropicales del sudeste de Asia, a pesar de que ahora se puede encontrar en la mayoría de lugares con un clima adecuado. El coco rallado y leche de coco son ingredientes clave en muchos postres, incluyendo pastel de crema de coco, platos de arroz y bebidas tropicales. aceites de cocina saludables también se hacen tanto de la carne y la leche de coco.
Contenido
Cosas que necesitará
- tijeras
- recipiente hermético
- bolsas de plástico
- cuchillo de ostras
- herramienta peladora
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Localizar los tres agujeros, llamados también los ojos, en el exterior de la cáscara marrón del coco. Meter cada uno de los agujeros con la punta de una hoja de tijera hasta que encuentre el ojo más suave. Empujar la hoja con fuerza en el ojo hasta que sienta que abrirse paso hacia el interior del coco.
Mantenga el coco en un recipiente sellable, tal como un frasco de conservas, y drenarlo de su líquido. Sellar el recipiente y refrigere hasta que esté listo para beber o utilizarlo en una receta.
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Coloque el coco en una bolsa de papel con doble revestimiento de plástico. Localizar una zona concreta, como su patio trasero o en la acera en frente de su casa, a continuación, girar la bolsa de plástico hacia abajo en el concreto con fuerza hasta que las grietas de coco en varios pedazos.
Quitar los fragmentos de coco de la bolsa de plástico. Raspe la carne de coco blanco de la cáscara exterior dura usando un cuchillo con una hoja corto, flexible, tal como un cuchillo de ostras.
Raspar la piel de color marrón en la parte posterior de la carne de coco con una herramienta de pelador. Mantenga la carne firmemente con una mano, mientras que raspar el pelador hacia abajo con la otra mano. Repita este procedimiento para cada pieza de carne de coco hasta que esté completamente pelado.
Consejos & advertencias
- Un cuchillo de carnicero machete o grande también se puede utilizar para romper la cáscara exterior dura. Brace el coco en un muñón u otra superficie firme, y reducir la cuchilla con fuerza sobre la cáscara. Para obtener los mejores resultados, orientar la hoja de manera que cae con la curvatura de la concha.
- Empuñar el cuchillo de ostras y la herramienta peladora con precaución. En caso de manipulación, tanto de estas herramientas pueden causar lesiones personales.