¿Qué es la Sal de Hawai?
El uso de la sal de color rojo o negro hawaiano es una forma sencilla de añadir un toque vibrante de color y crujidos a las comidas. Estas sales deben su color llamativo y sabor a tierra a otros elementos que los fabricantes mezclan con la sal. Afortunadamente, no es necesario reservar un vuelo a Hawai para encontrar ellos- sal de Hawai está disponible en tiendas de alimentos gourmet y tiendas de especias.
Las sales de Hawai-Style
rojo sal Hawaiian proviene de la tradición hawaiano de la mezcla de arcilla alaea volcánica con sal blanco grueso, produciendo gránulos que van desde rosa pálido a rojo oscuro. sal hawaiana roja también se vende finamente molido, que disminuye un poco el impacto de su sabor y color. sal negro hawaiano, también llamado sal de lava negro, mezcla de sal marina gruesa blanca con carbón activado. Ambas sales son perfectos como toque final para los mariscos, salsas de frutas y carne tierna.