Forma de guardar extracto de vainilla
Cuando paga el alto precio de extracto de vainilla pura, usted quiere asegurarse de que dura. El almacenamiento adecuado significa que se mantendrá más o menos indefinidamente. Imitación de vainilla proporciona un sustituto barato, pero si lo utiliza principalmente en productos horneados, es difícil discernir la diferencia. El almacenamiento y la vida útil son similares a pesar de las diferencias de calidad y precio.
Contenido
- Extracto de almacenamiento
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- Edad de vainilla
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- Los signos de estropeo
- Contenido de alcohol
extracto de almacenamiento
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Extracto de vainilla pura beneficios del almacenamiento en un recipiente hermético lejos de la luz solar directa. Un lugar fresco, seco, como una despensa, funciona mejor. Refrigeración o congelación del extracto separa la vainilla del líquido en el que se suspende y puede comprometer la calidad. vainilla imitación también se debe almacenar en un lugar fresco, seco y no refrigerarse o congelarse. Mantenga ambos fuera de los armarios cerca de la estufa o el horno.
edad de vainilla
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extracto de vainilla pura realidad puede mejorar con la edad. El sabor se profundiza a medida que envejece, con muchas botellas mejora después de tres años de haber sido almacenado correctamente.
Imitación de vainilla tendrá una duración de sólo dos a cuatro años cuando se almacena correctamente.
Los signos de estropeo
Si su botella de extracto puro comienza a desarrollarse sedimento en el fondo o se ve nublado, sólo puede necesitar una buena sacudida. extracto de vainilla con sedimento es, probablemente, pasado de moda, sin embargo, y no puede tener como mucho sabor. Si no está seguro de cuánto tiempo usted ha tenido el extracto, y emite un olor amargo o desagradable, usted es probable que sea prudente para deshacerse de él y empezar con una nueva botella.
Contenido de alcohol
extracto de vainilla, por ley, debe contener un 35 por ciento de alcohol. El alcohol es la principal razón de extracto puro tiene una vida útil tan larga. vainilla de imitación por lo general no contiene alcohol. extracto de vainilla hecho en casa, hecho mediante la infusión de vainas de vainilla en licor, también mejora con la edad. Permitir que empape por lo menos un mes - o varios meses de sabor más intenso.