Cómo cocinar la col en un horno de microondas
La col es una buena fuente de vitamina C, calcio y fibra. Al igual que otras verduras crucíferas, que contiene una serie de fitoquímicos, que la investigación sugiere que puede reducir la posibilidad de contraer ciertos tipos de cáncer. En el microondas en lugar de hervir el repollo, encontrará ninguna pérdida significativa de fitoquímicos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Repollo
- Cuchillo
- tazón apto para microondas con tapa
- Agua
- Cuchara
Cortar el repollo a la mitad con un cuchillo afilado, luego se corta cada uno en cuartos por lo que tiene ocho cuñas de col en total. Quitar el tallo duro de cada cuña y desmenuzar el repollo en trozos pequeños.
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Coloque el repollo en un recipiente apto para microondas. Por cada 2 tazas de repollo que estés cocción, añadir 1/4 taza de agua.
Cubra el recipiente - si no tiene una tapa que puede utilizar un envoltorio plástico con ventilación o cubrirlo con papel de horno en su lugar. Microondas a máxima potencia durante 2.5 minutos. Retire la tapa y agitar la col con una cuchara, y luego devolverlo al microondas para cocinar a temperatura alta durante otros 2,5 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente en función de su potencia de microondas y la cantidad de col que está cocinando. Usted sabrá que su repollo se realiza cuando se ha suavizado, pero todavía tiene una pequeña cantidad de contracción o mordedura.
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Retire la col y drenar el exceso de agua antes de servir. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos advertencias
- Añadir una patada a su repollo por aspersión con una pizca de pimienta de cayena.
- La col es una adición útil a muchas sopas, guisos y cazuelas. Añadir su repollo en el microondas 5 minutos antes del final del tiempo de cocción.
- Servir repollo con patatas y salsa junto con el entrante.