Cómo hacer un pastel redondo

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Precalentar el horno a 350 grados. Combinar 3 tazas de harina de repostería, 1 cda. polvo de hornear y 1/2 cucharaditas. la sal en un tazón mediano y dejar de lado. Harina para todo uso también funcionará, pero no use harina leudante.

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Batir 2 tazas de azúcar y la mantequilla o margarina 1 taza en un recipiente grande a velocidad baja hasta que se mezclen. Si la mantequilla a temperatura ambiente, esto podría hacerse con una espátula o una cuchara de madera. Batir a alta velocidad hasta que la mezcla es cremosa - aproximadamente 2 minutos.

Reducir la velocidad de mezclado a media-baja y añadir 4 huevos grandes, uno a la vez. Combine 1 taza de leche y extracto de vainilla 1/2 cucharadita en una taza de medición y añadir alternativamente con la mezcla de harina a la mezcla de azúcar. Añadir estos ingredientes poco a poco e incorporar plenamente antes de añadir la siguiente parte. Continúe batiendo hasta que la masa esté suave.

Divida la mezcla entre los moldes para pasteles y hornear durante aproximadamente 25 minutos. Altitud, la humedad y otros factores ambientales pueden afectar el tiempo de cocción, a fin de ver de cerca como se acerca el tiempo de cocción 25 minutos. Las tortas se hacen cuando un palillo de dientes atrapado en los centros, éste salga limpio. Un pastel de poco hecho dejará la masa cruda en el palillo de dientes.

Pase un cuchillo alrededor de los bordes de las cacerolas, para soltar las tortas e invertir en una rejilla de refrigeración. Retire las sartenes y los círculos de papel encerado. Cuando estén fríos, gire una posición vertical y recortar la parte superior en forma de cúpula de usar un nivelador de pastel o un cuchillo de sierra larga, como un cuchillo de pan. Esto creará una superficie plana para la capa superior descanse sobre, lo que hará que el pastel más estable.

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Añadir helar o de llenado en la parte superior de la torta de nivelado y colocar la segunda capa encima de eso. Ahora el pastel está listo para ser decorado para cualquier ocasión que usted está celebrando.