Condimento para Escargot

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chefs de estilo francés se preparan utilizando caracoles recetas sencillas e ingredientes mínimos tales como: mantequilla, ajo, perejil y chalotes. A veces se añade el vino blanco. Los ingredientes se combinan juntos y horneados en los caracoles. Recetas que incluyen el vino pueden llamar a los caracoles para marinar durante dos o tres horas antes de cocinar u hornear. caracoles de estilo francés se sirven con una rodaja de limón para exprimir y un pan francés o baguette, que el comensal puede echar mano de la mantequilla o adobo después de la comida.

Recetas de algunas culturas se combinan caracoles con otras carnes e ingredientes abundantes como las setas y los huevos. cocineros de inspiración asiática preparar los caracoles en un frituras con arroz, huevo y especias como el chile rojo, el jengibre y el perejil chino. vegetales comunes añadido a caracol frituras incluyen: cebollas, champiñones y brotes de bambú. Mientras que las recetas fritas son mínimas y se centró en los sabores naturales de los caracoles, recetas de estilo asiático se orientan más hacia la mezcla de los gustos de una variedad de alimentos

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Algunas recetas se combinan caracoles en guisos, como Sheba Guiso, que insta a los caracoles africanos gigantes que pueden crecer hasta 12 pulgadas. Los caracoles son la presión cocinados con cebolla, agua, sal, aceite y la pasta de tomate. Antes de que se añaden a la olla a presión los caracoles se retiran de sus conchas y en rodajas de forma simétrica en un medio, que es diferente del estilo francés de preparación en el que se cuecen dentro de la cáscara, y la técnica de Asia en las que son asimétricos o stir todo frito.

Los caracoles de inspiración italiana con fettuccine utiliza los mismos ingredientes cruciales como los franceses receta - mantequilla, ajo y caracoles. Se diferencia de la receta francés, ya que añade la pasta como la base del plato, dejando a los caracoles se convierten en un ingrediente secundario. La receta italiana añade una salsa de crema de leche y el queso parmesano, que es absorbida por todos los ingredientes, incluyendo los caracoles. Las verduras como champiñones, guisantes y brócoli tamaño de un bocado también se pueden añadir a este plato, que está cubierto con pimienta y se sirve con pan italiano.