Cómo hacer flores de diente de león Fried

Localizar los dientes de león que no han sido rociadas con herbicida o otros venenos. dientes de león orgánicos son una necesidad para esta receta!

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Recoger las flores poco antes de cocinarlos. flores de diente de león están en la cima de la frescura poco después de recogerlos.

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Elegir las flores más completos, evitando que están empezando a cerrar o que aún no han abierto por completo. flores más completos serán los más dulces.

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Preparar las flores. La flor amarilla es dulce, pero el verde es amargo. A pesar de que hay que tener algunos de tallo verde para sostener la flor juntos, conseguir lo menos posible. Volar fuera de las flores para deshacerse de los insectos, y de enjuagarlas rápidamente.

Crear la masa. Un simple masa de harina de maíz permite que el sabor de las flores de diente de león a través de brillar. Mezcle 1 taza de harina de maíz, ¼ de taza de harina de trigo de repostería, y sal y pimienta al gusto. Agregar otros condimentos secos si lo desea.

Dragar las flores en la mezcla de harina de maíz y freír, flor hacia abajo, en cacahuete caliente o el aceite de canola hasta que estén dorados

Mantener el calor en un horno. Si usted tiene un gran lote de dientes de león para freír, colocar las flores fritas en una bandeja de horno cubierta con papel de cocina en un horno de 250 grados. Si va a servir inmediatamente, escurrir sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Servir como un plato de acompañamiento o guarnición. Este es un gran plato para reuniones, ya que es tan inesperado!