Cómo hacer que mi propia calabaza Polvo
calabaza en polvo se utiliza para dar sabor y nutrientes a muchos platos, como panqueques. Cuando se mezcla con agua, se hace puré de calabaza instantáneo para pasteles y otros platos. Al hacer su propia calabaza en polvo, puede utilizar su propio ingredientes frescos durante todo el año y ahorrar dinero al hacer sabrosos platos. Utilice calabaza que está en la condición ideal para la recolección de polvo sabrosa.
Contenido
Cosas que necesitará
- Calabaza
- Cuchillo
- bandeja de vaporización
- hoja deshidratador
- Procesador de alimentos
Lavar y secar el exterior de una calabaza. Utilizar una calabaza grande o varias pequeñas calabazas si quieres un lote más grande de polvo de calabaza.
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Cortar la calabaza por la mitad y retire las semillas y dejarlas a un lado.
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Cortar el extremo del tallo y flor de calabaza y cortar en trozos el estrechas que son 2 pulgadas de largo.
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Vapor las rodajas de calabaza por colocarlos en una bandeja de vapor sobre agua hirviendo. Cocinarlos con una tapa hasta que empiecen a ablandarse. suficientemente fría.
Establecer las rebanadas en una bandeja deshidratador. Use un aparato deshidratador o un tamiz de malla - tal como una pantalla de la ventana limpia - o colocar la calabaza en una bandeja de horno del horno con el calor fijado en "bajo" o "caliente". Deshidratar hasta que la humedad se ha eliminado. Esto lleva varias horas, dependiendo del dispositivo que esté utilizando y la cantidad de calabaza que tiene. Compruebe la calabaza periódicamente.
Triturar la calabaza seca en un polvo utilizando un procesador de alimentos, molinillo de café, o mortero y mano de mortero. Guarde el polvo en un frasco o recipiente con un cierre hermético y guardarlo en un lugar fresco y seco.