Cómo hacer que la torta de café
pastel de café hecho en casa es la pareja perfecta para su taza de la mañana de Joe. Rica y sabrosa, este dulce se puede hacer en tan sólo unos sencillos pasos. Mientras pastel de café clásica se hace con un suero de leche básica (o yogur) pastel y un relleno de canela, tarta de café también se puede hacer con arándanos frescos (u otra fruta), jugo de limón y la ralladura de un convite cítrico, y puede incluir el desmoche del streusel o vidriado. Aprender cómo hacer pastel de café tradicional, con este sencillo tutorial.
Cosas que necesitará
- 2 tazas de harina cernida
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 1/4 taza de azúcar morena
- 2/3 taza de azúcar
- aceite 1/4 taza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- polvo de hornear 1 cucharadita
- 1 huevo batido
- 1 taza de suero
- tazón grande
- Mezclador eléctrico
- 9-por-13 fuente de horno
- Mantequilla para engrasar
- Espátula
Precalentar el horno a 350 grados F. Mezclar la harina, la sal y la canela en un recipiente grande.
Video: Pastel de café | Cómo hacer un pastel | Receta para hacer panqué casero
Añadir el azúcar moreno, azúcar de caña y aceite a la mezcla. Revuelva para combinar. Ponga a un lado 1 taza de esta mezcla para el relleno, y transferir el resto de la misma a una batidora eléctrica.
Añadir el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, el huevo y el suero de leche a la mezcladora y mezclar hasta que esté suave.
Verter la mezcla de pastel en un plato de hornear de 9-por-13 con mantequilla. Suavizar la masa uniformemente usando una espátula.
Espolvorear el relleno reservado de manera uniforme sobre la masa del pastel. Presione suavemente el relleno con una espátula o el dorso de una cuchara. Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pastel de café pruebas de limpieza cuando se lo pincha en el centro.
Video: tarta de café
Deje que la torta de café se enfríe durante al menos 20 minutos antes de cortar grandes trozos y servir!
Consejos advertencias
- Puede reemplazar el suero de leche con leche entera yogur natural o yogur griego.
- Añadir bayas frescas o nueces picadas a la torta por plegado alrededor de 1 taza en la pasta una vez que ha terminado de mezclar.