Cómo construir su propio Boma Braai
Cuando se trata de asar al aire libre y cocinar sobre el fuego, los sudafricanos no puede ser mejor. La barbacoa de Sudáfrica, también conocido como barbacoa para los norteamericanos, consiste en una estructura de ladrillo construido en el lugar, al aire libre en el que un incendio se puede hacer y luego cocinado sobre una parrilla de ajuste personalizado. Usted puede construir su propia en un día para convertir su patio trasero en el paraíso de un artista. En Sudáfrica, un `boma` se refiere a una zona de ocio cerrado.
Contenido
Cosas que necesitará
- Ladrillos y mortero
- Paleta
- Pala
- tablón de madera (2 pies por 2 pies)
- suelo arenoso
Seleccionar un sitio para construir su barbacoa. Esto debería ser una zona plana que mide alrededor de 2 pies por 4 pies.
Establecer una capa de ladrillos para formar la base de su braai- esto debe ser una capa de ladrillos establecidos en el mortero, de lado a lado y terminará el fin de cubrir la zona de la barbacoa planeado.
Construir la parte posterior y los dos lados de la barbacoa. Construir las tres paredes tan alto como se desee la barbacoa a ser.
Construir una pared paralela interna a y a la misma altura que las dos paredes de extremo. Esto se hace para dividir la barbacoa en dos mitades, una para cocinar y otra para el almacenamiento de madera para alimentar el fuego si es necesario.
Coloca el 2-pies por 2 pies de tablones de madera en el lado izquierdo de la barbacoa. Esto actuará como una superficie de trabajo que puede utilizar cuando Cocinar- también cubrirá el área de almacenamiento de la madera justo debajo de ella. Sería una buena idea para seleccionar una pieza de buena calidad de la madera para esto, ya que se convertirá en un elemento visual de la parrilla.
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Construir la pared que daba al frente en el lado derecho de la barbacoa. Construir este lado, que debe ser paralelo a la parte posterior, una capa de ladrillos más cortos que el otro paredes- esto permitirá la colocación de la parrilla. Llenar la cavidad con arena del suelo hasta un nivel de 10 pulgadas más bajo que esta pared.
Coloque una capa de ladrillos alrededor del perímetro interior de la parte derecha de la barbacoa en la parte superior del suelo arenoso, a ras con el borde frontal de ladrillo. Estos ladrillos se utilizan para apoyar una parrilla de 2 pies por 2 pies todo alrededor de sus bordes.
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Levante la parrilla de salida, llenar la cavidad con la madera, iniciar un incendio, reemplace la parrilla y cocinar a las brasas tal como lo haría con una barbacoa de leña.
Consejos advertencias
- Cambiar el tamaño para adaptarse a sus estructuras de entretenimiento y cocinar al aire libre braais zona- se construyen en el lugar.
- Tratar de encontrar algunos de los favoritos braai sudafricano para crear realmente una auténtica experiencia- estos incluyen boerewors, chuletas, carne, pollo spatchcock y tal vez incluso algunos Putu.