¿Cómo funciona un filtro de café?

café preparado es, muy simplemente, el agua caliente que ha empapado en los granos de café molidos o pulverizados tiempo suficiente para absorber sus propiedades (sabor, color y aroma). No hay ningún problema con remojar los granos de café en el agua, pero la mayoría de nosotros no quiere masticar cuando bebemos nuestro café de la mañana. Por lo que hemos descubierto muchas maneras de eliminar los sólidos, o restos de café molido, desde el café líquido, que es el producto final que en realidad queremos.

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Un filtro de café puede ser desechable o reutilizable. filtros de café desechables están hechos de papel, que puede o no haber sido reciclado previamente. filtros de café reutilizables se hacen generalmente fuera de un marco de plástico duro y una malla metálica fina. Hay diferentes tamaños y formas de los filtros de café, que se identifican por su número. Tenga en cuenta que los números dos y cuatro se utilizan con mucha frecuencia en los EE.UU. El filtro se sienta en la cesta de la cafetera, que es por lo general por encima de la olla o jarra que contiene el café preparado.

Una vez que el café está molido, o listo para ser utilizado para la elaboración de la cerveza, se levantó en el filtro preparado que está sentado en la cesta de la cafetera. Los filtros son semipermeable, y funcionan como tamices muy finos haría. Cuando usted hace la pasta, es posible utilizar un colador para drenar toda el agua de la pasta cocida. Un colador de cocina para usos, tales como drenaje de las pastas tendrán agujeros mucho más grandes que un filtro de café hace. De hecho, en un filtro de papel no verá agujeros en absoluto. El papel es muy fino, pero de espesor. Es permeable por líquidos pero no se desintegrará cuando está mojado, por lo que mantiene los sólidos (los posos de café) en y no permite que pasen a través en la cafetera.

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Debido a que un filtro de café es permeable por líquidos, se libera el líquido en la jarra a continuación. El agua caliente se gotea lentamente por lo general o se vierte en la parte superior de los posos de café en el filtro. A medida que el agua fluye hacia abajo a través de los terrenos, que adquiere las propiedades de los terrenos y se convierte en café preparado líquido. Una vez que llegue a la capa inferior del recinto y alcanza el filtro, que tiene el color marrón oscuro y fuerte aroma que asociamos con el café. Las aberturas del filtro, ya sea visible (como en un filtro de malla metálica) o no visible para el ojo desnudo (como en un filtro de papel) permiten que las moléculas de agua pasen a través en la olla de café por debajo, lo que resulta en el café fresco, caliente elaborada libre de cualquier sólidos.