Cómo construir un horno de pan al aire libre

Medir un 4 pies por cuadrado de 4 pies sobre una superficie sólida. tierra compactada o patio de concreto es lo mejor.

Set 10 bloques de cemento de hormigón alrededor de la plaza de 4 pies, con los lados sólidos hacia arriba. TOP Estos líquidos con clavos o mortero, y construir una segunda capa de bloques de cemento. Asegúrese de colocar la segunda capa de bloques de cemento para que estén directamente encima de las costuras de la primera capa. Construir una tercera capa de bloques de cemento de la misma manera, y permitir que toda la estructura de base para ajustar durante la noche.

Cuando el mortero o adhesivo líquido Nails se ha secado completamente, llenar la estructura con 2 pies de escombros. Este con una capa de grava de llegar a un radio de 8 pulgadas de la parte superior de la estructura de cimentación. Añadir una capa de 5 pulgadas de vermiculita o perlita para el aislamiento, a continuación, llenar la estructura con arena. Utilice un trozo de madera o un bloque de ceniza extra para apisonar la arena hacia abajo hasta que quede nivelado con la parte superior de la estructura.

Organizar los ladrillos refractarios en la parte superior de la estructura. Encajarlos firmemente juntos para que no haya vacíos.

Utilice la cadena y lápiz para dibujar un círculo en la parte superior de la estructura de cimentación. La circunferencia debe ser tan amplio como la estructura. Dibuje un segundo círculo 7 pulgadas dentro de la primera.

Coloque la lona y volcar una carga de arena en el centro. Humedecer la arena a fondo. Usar la arena húmeda para crear una cúpula en el interior del círculo interno de la estructura de cimentación. Moldear la arena mojada en la altura exacta y la forma que desea para el interior del horno.

Medir la cúpula de arena y hacer una nota de la medición. Lo necesitará más tarde para hacer la puerta de su horno. Eliminar la arena sobrante de la lona.

Mezclar el adobe. Coloca 3 partes de arena y 1 parte de arcilla en la lona. Mezclar la arena y la arcilla a fondo por pisar con los pies descalzos. Utilice la lona para plegar la pila sobre sí misma de vez en cuando, a continuación, pisar o pisar de nuevo hasta que se mezcle bien. Comprobar el nivel de humedad del adobe. Paquete de un balón de 3 pulgadas de adobe y soltarlo sobre una superficie dura. Si se rompe o se agrieta, añadir más agua. Si se aplana, añadir más arcilla y arena a la mezcla.

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Formar ladrillos de adobe en bruto de aproximadamente 3 pulgadas de espesor. Utilice estos ladrillos para construir la primera capa del horno alrededor de la cúpula de arena. Cuando la cúpula se cubre totalmente con adobe, utilizar la madera de 2x4 chatarra para suavizar los ladrillos. Dejar que esta secar durante la noche.

Mezclar otro lote de adobe, esta vez añadiendo en algunos de los paja picada. Forma ladrillos 3 pulgadas y construir una segunda capa de adobe. Dejar que esta secar durante la noche.

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Localizar la medida se tomó de la altura de la cúpula de arena. Multiplicar este número por 0,63 para encontrar la altura de la puerta. Utilizar el cuchillo de cocina para cortar un agujero de la puerta en el adobe, que es la altura correcta. El agujero debe ser lo suficientemente amplia como para dar cabida a lo que va a cocer en el horno. Saca la arena a través de agujero de la puerta. Use un cepillo pequeño o una escoba para obtener los últimos granos de arena del suelo del horno.

Mezcla un tercer lote de adobe. Esta vez, la mezcla debe ser bastante delgada, con más arcilla que la arena. Mezclar en la paja muy finamente picado. Extender una capa de 1 pulgada de este yeso adobe sobre las dos primeras capas, dejando el agujero de la puerta abierta. Deje secar durante la noche esta capa.

El uso de papel y un lápiz trazado para trazar el agujero de la puerta. Cortar la forma y utilizar esto como un patrón para cortar la madera de 2 pulgadas en una puerta. Cortar la puerta ligeramente mayor que el patrón de modo que encaje perfectamente en el agujero de la puerta. Use clavos para sujetar el mango de la puerta.

Disparar el horno. Utilizar la leña para construir un pequeño fuego en el interior del horno. Deje que esta quema de forma continua durante varias horas. Esté atento a las grietas que se desarrollan en el adobe. Pequeñas grietas son aceptables, pero si los grandes comienzan a aparecer, llenarlos de arcilla húmeda.

Repita el proceso de cocción varias veces a la semana durante dos semanas. En este punto, el horno debe estar completamente seca y lista para hornear.