Cómo construir un soporte móvil concesión de alimentos
Al poner en marcha su nuevo negocio puesto de venta móvil, tenga en cuenta que cuanto menor sea el camión que necesita para operar, menos dinero se le gasto. Puede que no necesite una cocina móvil completa cuando acaba de empezar. Considere la compra de uno que ya ha sido renovado, lo que podría ahorrar dinero en el largo plazo. Mientras que usted no tendrá que pagar el alquiler, como lo haría con un restaurante normal, hay otros costos únicos para el funcionamiento de un puesto de venta móvil.
Contenido
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Comprar un pequeño carro de perro caliente usado o un camión renovado significado para expendedoras. camiones de perros calientes estándar puede costar tan poco como un par de miles de dólares, mientras que los camiones grandes pueden costar decenas de miles de personas.
Hacer renovaciones a su camión si no cumple actualmente todas sus necesidades. Se puede costar tanto como $ 100,000 para hacer estos cambios. Usted necesitará ventanas expendedoras, paredes cubiertas y suelos, electricidad, un sistema de pago y agua caliente.
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Decidir cómo va a operar su negocio. Es posible que desee para cocinar los alimentos en el propio stand, o simplemente servir comida precocinada de su carro o camión. Esto dependerá del tipo de comida que desea servir. Por ejemplo, si desea ofrecer a sus clientes la pizza o empanadas, que tendrá que hacer la comida fresca. Magdalenas o pasteles, sin embargo, pueden ser pre-hechos y simplemente se venden en su carrito.
Consulte a su departamento de salud local para asegurarse de que su carrito de comida o camión cumple con los requisitos de salud. Esperar que las inspecciones de salud y seguridad regulares, tal como lo haría con un restaurante normal.
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Obtener un seguro para su negocio móvil. Esto no debería costar más de lo que pagaría por un seguro en cualquier vehículo. Asegúrese de informar a su compañía de seguros de los atributos exclusivos de su camión, tales como tanques de propano o si se le tiene una llama abierta en su vehículo.
Solicitar los permisos necesarios, que variarán según el estado. Dependiendo de donde usted estará operando su negocio, puede que necesite una licencia de vendedor ambulante de comida y un permiso de unidad de vendedor ambulante de alimentos.
Consejos & advertencias
- Establecer su negocio en una zona que atraerá a un gran número de clientes, como edificios de oficinas o cerca de un campus universitario.
- Hay diferentes tipos de camiones para elegir. camiones de comida son normalmente de acero inoxidable y los laterales se abren para mostrar los productos. Que atienden los camiones son cocinas sobre ruedas de servicio completo.