Cómo preparar una comida de Oktoberfest auténtica

Decidir qué platos alemanes para servir. Una cena típica Oktoberfest significa salchicha (bratwurst, por ejemplo), la mostaza dulce, chucrut, col roja cocida con manzanas, ensalada de patata caliente, y rollos de pan crujiente. El plato principal podría ser ahumado chuletas de cerdo ( "kassler"), carne de res en una salsa sabrosa ( "Sauerbraten"), pescado o carne de ternera empanado y frito ( "Wiener Schnitzel").

Ir de compras después de que haya determinado la lista de menús y el invitado. Es posible que desee realizar sus compras con antelación, ya que muchas recetas se pueden hacer días antes del evento.

Hacer el repollo rojo varios días de antelación - que tendrá mejor sabor. Tenga en cuenta que se necesita tiempo para picar el repollo y las manzanas, e incluso más tiempo para cocinar a fuego lento la mezcla hasta que su sabor es justo.

Preparar el chucrut con antelación de acuerdo a su receta favorita. Una ensalada de patata caliente también se puede hacer de un día o dos antes de la fiesta.

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Elija un postre como el pastel de Bosque Negro, strudel de manzana o pastel de chocolate. Estos deben ser comprados o hechos en el día de la fiesta, ya que tienen mejor sabor fresco. Mientras estás en la panadería, encontrar algunos, pan crujiente pesados ​​o pan para servir con la comida principal.

Enfriar la cerveza. Es posible pensar en ofrecer a sus clientes una selección de diferentes cervezas alemanas como pilsner, cerveza de trigo, cerveza negra y cervezas. Proporcionar los limones rebanados por las cervezas para añadir autenticidad alemán.

Siga la receta que ha seleccionado para su plato principal. Si elige salchichas, considere la barbacoa ellos por un tiempo muy corto después de que hayan sido cocinados a fondo de acuerdo con el paquete de instrucciones o del carnicero. Esto le da a las salchichas un sabor agradable.

Calentar el repollo, la col, la ensalada de patatas y los rollos justo antes de que lleguen los invitados. Es posible mantener la comida caliente en la estufa o, si el espacio es limitado, en el horno.

Reproducir música polka o la música tradicional alemana para establecer el estado de ánimo para el partido.

Video: Kartoffelsalat - Ensalada Alemana de Patata - OKTOBERFEST #2 - YOCOMO

Pretzels establecido para masticar. Elegir el tipo pequeño crujiente o ir a los grandes los masticables con mostaza.

Disfrutar de una cerveza alemana fría con sus invitados antes de servir la cena estilo buffet. Todo está listo - guten Appetit!