Cuál es el significado de la Oktoberfest?

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Las raíces de la Oktoberfest se remonta a la boda real del príncipe heredero Ludwig a la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen el 12 de octubre de 1810. Los ciudadanos de Munich fueron invitados a las festividades que se celebran en los campos de las puertas de la ciudad. El festival contó con la participación de 40.000 personas, y los ciudadanos se deleitaba en el canto, el baile y la bebida. Las celebraciones terminaron con el evento preferido de la zona - una carrera de caballos en presencia de la familia real.

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celebraciones del aniversario de la boda real se llevan a cabo cada año. A medida que crecieron las celebraciones más elaborado y atrajeron a más personas, los líderes de Múnich decidieron ampliar y organizar a un evento más amplio para celebrar la región. El festival fue finalmente avanzó a septiembre a partir de octubre debido a las mejores condiciones climáticas.

La carrera de caballos sigue siendo el mayor atractivo para los visitantes en Oktoberfests posteriores, junto con una muestra de la agricultura destacando las tradiciones agrícolas de Baviera. En 1896, el festival incorpora carruseles, columpios y otras diversiones, así como tiendas de cerveza establecidas por los propietarios locales. El festival fue creciendo en popularidad y en estatura, y se llevó a cabo casi todos los años, excepto durante la guerra y las epidemias.

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Oktoberfest se inaugura en los campos Weis`n por el alcalde de Múnich al mediodía del primer día de las fiestas. El alcalde impulsa un grifo de madera en un barril de cerveza y proclama "O`zapft es!" o "Se dio un golpecito!" En las dos semanas previas al primer domingo de octubre, el recinto ferial se llena de gente de todas las edades, de todas partes del mundo. Las atracciones incluyen diversiones, paseos, tiendas de cerveza y comida tradicional de Baviera. Más de 7.000 artistas realizan en la Oktoberfest.

cerveza Oktoberfest se conoce como Marzen, una variante más oscura y más fuerte de la cerveza tradicional que contiene hasta 6 por ciento de alcohol. El nombre se deriva de "Marcha" - antes de la moderna tecnología de refrigeración de la cerveza fue elaborada en marzo y edad a través de los meses de verano. La cerveza es elaborada por seis cervecerías alemanas. Se sirve en grandes tiendas de campaña y jardines con capacidad de hasta 98.000 visitantes a la vez.

Representado en la Oktoberfest de alimentos a la parrilla incluye pollo entero conocido como "Hendl," pato escupir-asado y ganso, carnes asadas, albóndigas de patata, y otras especialidades regionales. Cientos de vendedores sirven favoritos locales, tales como bueyes colas asado a la parrilla, carne de cerdo, ternera nudillos blancos y mostaza dulce, y col roja y platos de manzana. Los platos más populares incluyen dulces de miel albóndigas, pastel de manzana y tortitas de pasas azucaradas.