Alimentos a evitar con problemas hepáticos
El hígado es un órgano esencial en la digestión de alimentos y el metabolismo. También es responsable de la limpieza de la sangre y el almacenamiento de nutrientes hasta que se necesite. Muchas condiciones médicas y cantidades excesivas de ciertos productos químicos pueden dañar el hígado con el tiempo. Una vez deteriorados, más tiempo funciones no hígado, así, y ciertos alimentos deben ser eliminados o limitados para evitar mayores complicaciones en el cuerpo o daños en el hígado.
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El hígado descompone las proteínas alimentarias en aminoácidos y luego vuelve a generar los aminoácidos en proteínas que el cuerpo puede utilizar. Las proteínas se encuentran en las carnes, productos lácteos, nueces, frijoles y productos de soya. La ingesta excesiva de proteínas puede exacerbar el daño hepático. Además, un hígado dañado a menudo no puede procesar los aminoácidos. Esto puede resultar en niveles tóxicos de aminoácidos en la corriente de la sangre, que pueden causar una condición cerebral grave conocido como la encefalopatía hepática. De acuerdo con la "Guía de la Salud de New York Times," las personas con daño hepático deben consumir "aproximadamente 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal," a menos que poner en una dieta más restrictiva por un médico. A menudo una dieta que restringe severamente proteína será prescrito a una persona si la encefalopatía hepática ya está presente. Los medicamentos también pueden ser administrados para ayudar a promover la excreción del exceso de proteínas.
A menudo, las personas con enfermedad hepática desarrollar hinchazón en el abdomen, conocidos como ascitis. Esto es debido a un cambio en la forma fluidos se mueven a través de los tejidos. Como la función hepática disminuye, la osmótico (o la presión ejercida por los componentes dentro de la sangre) cambia, forzando líquido en los tejidos abdominales. Las dietas altas en sodio puede aumentar la retención de agua, empeorando la ascitis. dietas bajas en sodio son animados comúnmente para aquellos con disfunción hepática.
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El consumo excesivo de sustancias filtradas por los resultados de hígado en el hígado de trabajo más duro y pueden dañar aún más los tejidos del hígado. El exceso de alcohol puede ser una causa primaria de la cirrosis hepática, pero incluso pequeñas cantidades de alcohol puede dañar los tejidos del hígado ya comprometidos. Muchos medicamentos, incluyendo el analgésico paracetamol over-the-counter (Tylenol), son procesados en el hígado y pueden llegar a ser tóxicos para que si se toma en demasiado grande de una cantidad. Incluso las vitaminas y minerales (tales como vitamina A) pueden ser tóxicos para el hígado cuando se toma en grandes cantidades, como en vitaminas mega-dosis. Aunque no es apoyada por la investigación, la restricción de alimentos que contienen conservantes artificiales o que fueron expuestos a herbicidas o pesticidas también puede ayudar.
Siempre consulte a su médico antes de realizar modificaciones en la dieta. No tome ningún medicamento, suplementos nutricionales o remedios herbales sin la aprobación de su médico ya que muchos pueden dañar la función hepática.
