La colocación correcta de servilletas y utensilios en una tabla

Siempre coloque tenedores a la izquierda de configuración del huésped. Forks se colocan en orden de uso, con el tenedor para usarse primero más alejado de la placa. Para un menú con los cursos de pescado, ensalada y la cena, las horquillas aparecerían en ese orden a la izquierda.

A la derecha de la persona, el cuchillo de la cena aparece junto a la placa con el borde dentado en frente, seguido por el cuchillo de pescado con hoja también hacia adentro. Otros cuchillos, como un cuchillo ensalada, entonces se colocan a la derecha de éstos. Una excepción es el cuchillo de la mantequilla y de la placa, que se colocan en la parte superior izquierda; esquina del entorno. Coloque la hoja hacia el cliente y manejar toda la placa.

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Después de los cuchillos es la cuchara de sopa o fruta. Otros cucharas pueden corresponder con la cuchara de postre o una cucharadita de té o café, pero estos deben ser proporcionado con el plato o bebida y no se establecen antes del establecimiento se sirve en un ambiente formal.

Un tenedor de ostras puede ser utilizado para el aperitivo correspondiente. Con la forma de una horquilla de dos puntas, el tenedor de ostras debe ser el único tenedor a la derecha de la configuración de lugar. Colocarlo directamente al lado de la placa.

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La colocación de la servilleta depende de la formalidad de la ocasión. Emily Post sugiere que si una placa se establece para el huésped antes del servicio, la servilleta se apoya sobre ella. De lo contrario, para un evento formal, el lugar destinado a la placa de la cena se llena con la servilleta antes de sentarse para que los huéspedes pueden colocarlo en su regazo antes de que comience la comida.