¿Qué tipo de licencia qué necesita para ser un conductor de camión de alimentos?
El funcionamiento de los vehículos comerciales en la industria alimentaria recibe una estrecha vigilancia y supervisión de los gobiernos estatales y locales. Se necesita una serie de permisos y licencias que cubren el conductor, los trabajadores del servicio de alimentos y la propia empresa - y eso es sólo para retirar el camión fuera del lote.
Los conductores comerciales de licencia
Si usted está haciendo nada más en el negocio de conducir el camión - sin tocar nunca el flete - usted todavía lo general necesitan una licencia de conducir comercial o CDL, emitido por su estado. Para conseguir uno, usted debe completar un curso de conducción CDL autorizada por el DMV de su estado. Algunos empleadores le ayudará a obtener esta formación.
Las clases de CDL
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La ley federal define clases de la licencia de conducir comercial básica que los estados pueden emitir. Específicamente, una licencia Clase A permite al conductor operar vehículos que pesan 26,001 libras o más, así como vehículos de remolque de más de 10.000 libras GVWR, o clasificación de peso bruto del vehículo. licencias de Clase B autorizan al conductor operar vehículos en exceso de 26,001 libras o más, pero no vehículo remolcado pueden ser clasificados en más de 10.000 libras. licencias de clase C son para vehículos y vehículos de pasajeros grandes que contienen materiales peligrosos.
Licencias Food Service
Si su participación en el negocio de servicio de alimentos también se extiende a la manipulación, preparación o cocción de los alimentos, su jurisdicción puede requerir una licencia de servicio de alimentos adicionales, o una licencia de gerente de servicio de alimentos si usted está actuando en un puesto de supervisión. Esto es además de su licencia de conducir comercial. Póngase en contacto con su departamento de estado de salud o departamento de funcionarios de servicios de alimentos para más información sobre cómo obtener estas licencias para usted, su negocio y su personal.
Para dueños / operadores
Si usted es el propietario / operador de su camión, o que realmente el propietario del negocio de la comida, es posible que tenga varias licencias adicionales, dependiendo de su negocio. Por ejemplo, puede que tenga que obtener una licencia comercial o recibo impuesto sobre las ventas de su gobierno local o estatal, una licencia de servicio de alimentos de su departamento de estado de los funcionarios de salud, y una licencia para transportar o servir alcohol, en su caso. También puede ser necesario para obtener licencias de servicios de alimentos para todo el personal, que con frecuencia implica el envío de ellos a una clase sobre la seguridad alimentaria. Algunas jurisdicciones requieren una licencia de servicio de alimentos por separado para las actividades de restauración.