Cómo cultivar setas de cultivo de tejidos

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Video: Cómo se producen los hongos - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

los productores potenciales de hongos pueden estar decepcionados de encontrar un lío viscosa y verde donde los hongos se han crecido. La clave para la producción de hongos comestibles en lugar de esporas de hongos o bacterias no deseadas es mantener el área esterilizada. Para empezar, esterilizar todo el área de trabajo con una solución de lejía al 10 por ciento y séquelo. Mantenga las ventanas cerradas para evitar la entrada de contaminantes en la zona y evitar que los aficionados patada en la circulación de aire. Esterilizar las herramientas de la mano que va a utilizar, como un bucle bisturí y la inoculación, manteniéndolos a fuego lento, preferentemente suspendida por encima de ella mientras está trabajando.

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Agar es una mezcla de especialidades derivado de algas marinas. Mientras que algunos pueden disfrutar de la producción de su propia fórmula agar, agar de dextrosa de patata pre-hechos (PDA) está disponible en las tiendas de biológicos. Llenar tubos de ensayo estériles alrededor de un tercio de su capacidad con PDA. Colocar los tubos en una olla a presión y llevarlo a 15 psi durante aproximadamente 25 minutos. Retire los tubos de ensayo y colocarlos en una cuna para mantenerlos estériles. Una vez que los tubos se enfrían, cortar una pieza de la seta y colocarlo de manera que el área que va a utilizar esté hacia arriba. Abrir un tubo de ensayo y convertirlo la tapa en su parte superior, manteniendo el interior de la tapa de tocar el área de trabajo. Utilice el bisturí esterilizado para cortar un pequeño trozo de tejido interior de la seta y colocarlo en un tubo. Mantenga los tubos de ensayo en temperaturas entre 55 a 70 grados Fahrenheit y descartar los tubos que se inician en busca negro o verde. Micelio, una masa de ramificación, filamentos filiformes, comenzará a crecer en siete a 10 días.

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El siguiente paso es mover el micelio de un cultivo de cereales. Para un frasco de 12 onzas, añadir 1/3 taza de semillas de aves salvaje, 1/4 taza de agua y algodón suficiente para llenar la jarra sobre un medio completo, a continuación, agitar juntos a fondo. Puede sustituir el trigo, el centeno, el mijo o sorgo para la semilla del pájaro. Colocar las tapas en los frascos y cocinar en una olla a presión a 15 psi durante 45 minutos. Sacarlos de la olla, dejar que se enfríe por completo, a continuación, los sacuden de nuevo. Retire las tapas y utilizar una herramienta de asa de siembra esterilizada para cortar micelio del agar. Colocar la muestra de micelio en el frasco de grano, directamente sobre el nuevo medio de grano, y cerrar la tapa. A medida que el micelio empieza a reproducir, agitar los recipientes a extenderse a lo largo de la jarra. Una vez que el frasco está lleno, es el momento de pasar a la etapa final.

El material para el paso final varía en función del tipo de hongo que está creciendo. El hongo ostra común (Pleurotus ostreatus), por ejemplo, va a crecer en una serie de medios, incluyendo los registros de madera y serrín. medio estéril también puede ser comprado en las tiendas de hortícolas y es adecuado para muchos tipos de hongos. Coloque el medio en cualquier recipiente de plástico del tamaño que desee. Incluso un simple cartón de leche con la parte superior cortada puede ser forrada con una bolsa de plástico para hacer un simple, asequible y portátil jardín de la seta. Después de llenar los contenedores, agitar la botella de grano sobre la parte superior del sustrato y el uso de las manos limpias para difundir uniformemente sobre la superficie. Coloque el recipiente en el interior de una bolsa de plástico, atarlo y colocarlo en un lugar libre de polvo. Haga unos cuantos pequeños agujeros en la bolsa varios días después. El tiempo para la fructificación varía con cada variedad de hongos.