Cómo cocinar con hornos de microondas

Las comidas de microondas perfectos en minutos

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  Video: Cómo cocinar con microondas

  Elegir los alimentos adecuados para su comida de microondas. Utilizar hornos de microondas para refrescar sobras de restaurante, crear comida fabulosa de su congelador y preparar los productos de la despensa cada uno amará. Después de algunas comidas con éxito, es posible que desee probar recetas más creativas a partir de cero, pero que nunca tenga que tomar clases de cocina a utilizar su horno de microondas con éxito si se siguen algunos conceptos básicos.

• Saber lo que sucede dentro de su horno de microondas para obtener mejores resultados. Las ondas de radio del interior del horno son absorbidos por el agua, el azúcar y la grasa. Una vez absorbido, estas ondas se convierten al calor. Debido a que las ondas de radio no se absorben por la mayoría de la cerámica, plástico o vidrio, estos recipientes funcionan bien para la cocción por microondas. Las olas son reflejadas por el metal, por lo que el metal no se deben utilizar en un horno de microondas.

• Mire sus tiempos de cocción de cerca y no cocinar demasiado tiempo. Los alimentos se cocinan rápido desde el interior hacia fuera en un horno de microondas. Las ondas de radio calientan el agua, el azúcar y la grasa dentro de su comida a la vez para cocinar rápidamente. Grandes cantidades de alimentos se calientan simultáneamente pero de forma desigual, por lo que puede que tenga que mover o girar la comida. Nunca cocinar en un horno de microondas, siempre que lo haría en los hornos convencionales, en las parrillas o superficie de la estufa o por otros métodos de cocción. Todos ellos requieren calor para migrar desde el exterior hasta que la comida se cocina todo el camino hasta el centro, que lleva mucho más tiempo. Con todos los métodos de cocción, la comida sigue cocinar después de sacarlo del fuego, por lo que no se cocine.

• Seleccione alimentos que son bajos en contenido de agua y no crujientes o con costra para obtener mejores resultados. Un buen restaurante recalentamiento candidatos son recetas que contienen arroz, fideos, salsas ligeras, o piezas más pequeñas de carne y verduras. Evitar sopas, galletas o papas fritas, y carnes con huesos. platos asiáticos e italianos microonda mejor que las hamburguesas, perritos calientes y patatas fritas. La comida mexicana con tortillas suaves son excelentes en el microondas, pero tacos de cáscara dura o nachos convierten empapado. Los alimentos congelados y productos de la despensa se cocinan mejor siguiendo las instrucciones de cocción de microondas en sus paquetes. Si el paquete no proporciona instrucciones de microondas, lo mejor es no tratar de cocinar ese producto en el microondas ya que los resultados pueden decepcionar.

• Utilizar el microondas para preparar casi cualquier cosa desde cero si lo desea, pero los resultados pueden ser diferentes de otros métodos de cocción. Patatas, tomates, calabazas y otros alimentos de piel gruesa se trampa de vapor cuando se cocina en un horno de microondas, por lo que les penetró primero y no esperan que las pieles para ser crujiente. El queso puede ser fundido entre dos rebanadas de pan en el horno de microondas, pero no va a ser a la parrilla a un color dorado. Tartas, pasteles y otros productos horneados se cocinan, pero no lo hacen marrón y texturas son diferentes.