Cómo hacer infusión de frutas Alcohol

Video: COMO HACER UN LICOR DE FRESA CASERO

Deje que la temporada de darle una mano al seleccionar una fruta para su infusión. Dentro de la temporada de las frutas prácticamente garantizan un sabor crujiente y de color cada vez. En otoño, el vodka de arándano con infusión, con su iridiscencia granate y brillo enjoyada, se divierte los ojos y vigoriza el paladar. Durante el verano, permiten una fresa, frambuesa o infusión grosella roja se obtiene a través de esas puestas de sol sofocante. Algunas frutas, como limones, papayas y manzanas, están disponibles todo el año, por lo que son juego justo cada vez que necesite una infusión de frescura.

Video: Licor de frutas - Elaboración

Enjuague la fruta con agua corriente fría, usando sus dedos para desalojar cualquier suciedad en las grietas. Recorte las semillas, tallos, hoyos y núcleos - cualquier cosa que no contribuye sabor. cáscaras de frutas pueden permanecer o ir- se obtiene un sabor más puro de las frutas peladas, pero sin pelar frutas impartir un color más rico.

Cortar la fruta en trozos 1/2 pulgadas. No es necesario para cortar con precisión, simplemente hacer las piezas del mismo tamaño aproximado de una extracción uniforme. Use pequeños frutos con toda pieles finas, tales como arándanos y frambuesas.

Empacar la fruta en un frasco de conservas. Si estás usando las frutas enteras, pequeñas, salir del paso usando una cuchara de madera. El más fruto de hacer las maletas, más fuerte es la infusión.

Añadir las hierbas frescas a la fruta si lo desea. Vodka extrae los compuestos responsables del aroma y el sabor de manera efectiva, y la adición de algunas hierbas cuidadosamente elegidas - como la menta, albahaca y lavanda, dependiendo de la fruta - añade notas florales suaves para la infusión y suaviza los bordes ásperos.

Verter el vodka sobre la fruta hasta que esté cubierto y sellar el frasco. Establecer el frasco de luz del sol- directa de un armario de la cocina funciona bien.

Agitar el frasco cada día durante tres días y degustar la infusión. Si desea una infusión más fuerte, ajuste el vodka de lado por un par de días más.

Video: bebidas con vodka- explosión de frutas

Verter el vodka infundida a través de un colador forrado con tres capas de gasa y en una taza de medición. Colar el vodka de nuevo con una gasa dulce para eliminar cualquier fibra de fruta que lo hicieron a través de la primera vez.

Embudo el vodka infundido en una botella de vidrio con una tapa de ajuste hermético. botellas de licor, botellas swing-top y botellas con tapones de goma todos de trabajo. Caer algunas hierbas o pequeñas piezas de fruta en la botella para adornar, si lo desea. Almacenar el vodka de la luz solar directa por tiempo indefinido.