Cómo cocinar con una estufa eléctrica

El primer día he usado esta estufa envié la alarma de incendios fuera! No quemar cualquier alimento - acaba de tener un poco de humo dando vueltas. Se podría pensar que sería más fácil para cocinar con uno de estos dada la mayor parte de los conceptos básicos son de sentido común, sin embargo siendo que todos somos criaturas de hábito que ha tomado algún tiempo para acostumbrarse. Ahora, unas semanas más tarde, tengo la caída de ella.

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Un error de principiante común con este tipo de estufas no está esperando el tiempo suficiente para el elemento, como se le llama, se caliente. Lo que hice en un principio era a su vez hasta muy alto, ya que estaba tomando demasiado tiempo. Por supuesto, todo lo que hizo fue hecho mi sartén demasiado caliente. La paciencia aquí es realmente útil. Una gota de agua funciona perfecto para comprobar si la sartén está suficientemente caliente.

Sin la comodidad de sólo mirar a lo grande que es una llama, es necesario familiarizarse con sus estufas temperaturas bajas, medias y altas, lo que hacen esos ajustes significa realmente con su estufa en particular. Los valores que se muestran en mi estufa son una serie de números 1 - 10 con 5, por supuesto, siendo medio. He encontrado que es útil para pegar en su mayoría con la temperatura del medio a menos que esté hirviendo algo. Si tiene que hervir y luego reducir rápidamente el calor a fuego lento que es útil contar con dos quemadores para que pueda mover la sartén del quemador de alta calor al quemador a fuego lento.

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Al salir de la sartén / olla sobre el quemador después de que el alimento se ha cocinado se traducirá en más de cocinar o incluso quemando. A pesar de que el quemador se apaga la comida todavía está cocinando, ya que toma un tiempo que se enfríe. He empezado a bajar la temperatura, incluso antes de que la comida se ha terminado la cocción y se encontró que funcionan muy bien - esto va para el horno también.

El tipo de ollas y sartenes se utiliza también son importantes, se pega con sartenes de fondo plano para que tengan pleno contacto con el elemento de calefacción. También, asegúrese de que coincida con el tamaño de la sartén para el quemador que está utilizando. Esto ayudará a ahorrar en su factura de electricidad desde hace más calor se llega a la sartén.