Cómo cocinar salmón en el horno tostador

Su horno tostador es capaz de algo más que simplemente hacer pan tostado o fundir el queso sobre una bandeja de nachos. Incluso el más pequeño es un hornillo funcional en su propio derecho, perfectamente capaz de preparar una comida real o plato principal. Por ejemplo, si usted quiere hornear o asar unos filetes de salmón, puede utilizar el horno tostador en lugar del horno en su área de acción. En el tiempo que se necesita para calentar un horno regular que podría tener la cena en la mesa, y hacerlo sin el lavado de calor que usted recibiría en el horno.

Cocinar el salmón en el horno es un proceso relativamente simple. Sólo medir el grosor de sus filetes o porciones de filetes, y permitir 10 minutos por cada pulgada. La misma regla general se aplica a tostadora horno de cocción, pero hay una trampa. El termostato de su horno tostador probablemente no es muy preciso, por lo que podría tomar más tiempo de lo que piensa. Puede hacer doble comprobar la temperatura del horno tostador con un termómetro de horno si tiene uno de otro modo configurarlo a 425 grados Fahrenheit y estar preparado para probar el salmón que esta hecho un par de veces.

Comienza calentando el horno tostador a 425 F. Línea de hoja de pan de la tostadora con papel o pergamino para facilitar la limpieza - papel debe aceitar, pero pergamino no lo necesita - y organizar sus porciones de salmón de manera uniforme sobre la bandeja. En esta etapa se puede cepillo en un esmalte o espolvorear el salmón con especias y hierbas, o simplemente se sazona ligeramente con sal y pimienta.

Siga la regla de los 10 minutos, el tiempo de cocción. Si el salmón parece ser dorar y cocinar más rápidamente de lo que quisiera, se prueba el punto de cocción de un minuto o dos antes de tiempo. Se hace cuando se desmenuce fácilmente, pero la parte más gruesa de la porción es todavía ligeramente translúcida en el medio.

Usted puede asar salmón con eficacia en el horno tostador, también. Se tarda aproximadamente la misma cantidad de tiempo, sino que crea una superficie crujiente con los sabores añadidos de dorar y carbonización. esmaltes dulces e incluso el trabajo salsa de barbacoa bien debajo de la parrilla, caramelizar muy bien en su intenso calor. Diez minutos por pulgada sigue siendo la regla para asar a la parrilla - se dora con mayor intensidad, pero la mitad de los cocineros de pescado a la misma velocidad - pero es diferente de la cocción en un par de maneras.

• En primer lugar, tendrá que Use papel de aluminio en lugar de pergamino. El pergamino se quema con el calor de la parrilla, que puede ser decididamente incómodo.
  
• En segundo lugar, el termostato de su horno tostador es probable que gire el elemento de frecuencia como la temperatura se eleva y cae en el pequeño espacio de cocción. Para mantener el elemento para asar a trabajar de forma continua, abra la puerta una grieta con una cuchara u otro utensilio.
  

Para una más delicada "toma" en el salmón, se puede preparar en papillote en su horno tostador. Esto significa simplemente envolviéndolo en una papel pergamino bolsa, por lo general con algunas hierbas y una cucharada de mantequilla o vino. El salmón cuece al vapor en su propio jugo, absorbiendo suavemente sabores de hierbas o vegetales aromáticos que ha incluido en el paquete.

Colocar el salmón y aromas en el papel, luego doblar los bordes juntos y el pliegue para sellar los bordes y mantener los jugos en. Hornear durante 10 a 15 minutos a 425 F, hasta que se dore el pergamino e hinchada, a continuación, abra cuidadosamente un paquete y comprobar el punto de cocción del salmón.