¿Qué peces de agua salada son comestibles?
Una gran cantidad de peces de agua salada son comestibles. De hecho, muchos de los peces que comemos provienen del mar como el atún, lenguado, mero, caballa y dorado. La mayoría de los peces de agua salada se encuentra en la tienda grocercy y en los restaurantes son cosechadas a empresas- pesca comercial, pero para muchos, no hay nada mejor que salir en un barco, ya sea una carta o su cuenta, y el aterrizaje de un pez de premios que pueden llevar a casa para la cena.
Contenido
- Atún
- Anchoas
- Bacalao
- Platija
- Pez volador
- Agrupador
- Arenque
- Caballa
- Video: pescados: conozca las especies y reconozca su calidad
- Mahi mahi
- Reloj anaranjado
- Video: cogiendo navajas de mar "longueirones "con truco
- Snapper
- Video: especies de peces mas comunes en el mar mediterraneo por alexpescatore 2ª parte
- Pez espada
Atún
Hay varios tipos de atunes son capturados en agua salada, incluyendo gripe aviar y humana, aleta amarilla, y albacora. Este pescado es tierna y escamosa y también es conocido por su alto contenido de grasa. Atún tiene un sabor fuerte y atún aleta amarilla se come a menudo prima en los restaurantes de sushi.
Anchoas
Anchoas se encuentran en el agua salada, y aunque tienen un sabor salado, no es desde el agua salada en el que residen. anchoas procesados se conservan en sal, por lo que a menudo se sientan durante largos períodos de tiempo en los baños de sal. Pero si usted no es un fan de sal, probar una anchoa blanco. anchoas blancos no están curado en sal por lo que tienen menos de un sabor salado. Ellos, sin embargo, se pierden más rápidamente.
Anchoas se encuentran a veces en la pizza y sándwiches.
Bacalao
El bacalao es un común y tiene un sabor suave. Cod se utiliza a menudo en los productos transformados, como palitos de pescado y empanadas de pescado. Si pide pescado y patatas fritas, lo más probable es que es el bacalao el hallazgo dentro de esa capa crujiente maltratada.
Hay varios tipos diferentes de bacalao, entre ellos el bacalao y el bacalao de roca roja.
Platija
Un tipo de pez plano encontrado en agua salada, platija es conocida por su cuerpo ovalado y el estilo de natación horizontal. Platija tiene un sabor suave, similar a muchos otros tipos de peces planos, por lo que si el lenguado no está disponible, trate de fletán o toques.
Pez volador
Los peces voladores son únicos en su capacidad de "volar" fuera del agua, pero no los únicos que son otro tipo de peces de agua salada comestible. comúnmente utilizado en guisos, pescados de vuelo puede ser al horno, frito, a la plancha o al vapor. También van mal rápidamente, por lo cocinan ellos tan pronto como sea posible.
Agrupador
Los meros son uno de los peces más grandes, a veces pesan más de 100 libras. Pero meros agua salada capturados para uso comercial en general, sólo pesan alrededor de 15 libras. Ellos se pueden cocinar hirviendo, hervir o cocer al horno.
La piel de un mero tiene un sabor muy fuerte y debe ser eliminado antes de cocinar.
arenque
Encontrado en agua salada fría, el arenque son un pez pequeño, a menudo cada vez mayor no más de un pie de largo. Arenque se puede fumar, en escabeche o salados.
Caballa
Video: Pescados: conozca las especies y reconozca su calidad
Dos tipos de caballa se encuentran en el agua salada, pez rey y la caballa regular. Kingfish puede llegar a pesar más de 100 libras y son bastante aceitosa. caballa más pequeños son también un pescado azul, pero más fácil de coger. Caballa menudo se utiliza como un sustituto de atún, pez espada o aguja.
Mahi mahi
También conocido como el pez delfín, dorado produce un buen sabor, pero es graso. Dorado aparece opaca si se cocinan correctamente. Se prepara fácilmente a la parrilla o asado a la parrilla que se ha convertido en un favorito restaurante en la última década.
Reloj anaranjado
Video: COGIENDO NAVAJAS DE MAR "LONGUEIRONES "CON TRUCO
El reloj anaranjado sólo se encuentra en la costa de Nueva Zelanda y Australia, y es a menudo difícil de encontrar en los Estados Unidos. Este pescado blanco tiene un sabor suave, dulce y se puede preparar mediante horneado, cocción al vapor o freír.
Snapper
Video: ESPECIES DE PECES MAS COMUNES EN EL MAR MEDITERRANEO POR ALEXPESCATORE 2ª PARTE
La familia pargo tiene diferentes especies, todas se encuentran en el agua salada. El más popular de los pargos es pargo rojo, que es un pescado magro. Pargo se vende ya sea en su totalidad o como filetes y filetes. Se pueden preparar usando cualquier método de cocción.
peces pargo son un pez comestible común de agua salada.
Pez espada
El pez espada es uno de los, peces de agua salada más popular comestible. Los pescadores deportivos los aman, ya que pueden llegar a pesar hasta 1,000 libras, pero por lo general se encuentran atrapados en alrededor de 250 libras. El pez espada tiene un sabor suave y textura carnosa, que se asemeja pollo. El pez espada está disponible congelada durante todo el año y se puede preparar por asar, hornear, asar a la parrilla o vapor.
El pez espada se puede servir como un sustituto de carne más magra.
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