Las variedades de fruta del dragón
Nativa de América Central y del Sur, fruta del dragón son parte de la familia Cactaceae. fruta del dragón se cultiva comercialmente en todo el mundo. Hay cuatro especies diferentes de fruta del dragón, pero una gran cantidad de híbridos dentro de las cuatro especies están disponibles. Hylocereus fruta del dragón se componían de tres especies diferentes, y Selenicereus tiene sólo uno. En general, es más fácil si se divide variedades de fruta de dragón por carne blanca, rosa o rojo por colores y la piel blanca o amarilla.
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Piel blanca Carne / rosa
fruta del dragón que tiene carne blanca y piel rosada o cáscara es la variedad más común de la fruta. Este tipo se llama undatus, y su carne no es tan dulce como la fruta del dragón con la carne roja o rosa. Esta variedad puede ser vendido bajo el nombre de Alice, Cosmic Charlie, David Bowe, Guyute, Harpua, Mujer L. A., Neitzel, Seúl Cocina, Thompson y vietnamita Jaina.
Piel de color rojo o rosa Carne / rosa
fruta del dragón que tiene una piel de color rosa o cáscara y la carne que es de color en lugar de blanco, se llama Hylocereus polyrhizus. Esta variedad de fruta del dragón es más dulce en sabor que la variedad de carne blanca y, a menudo más grandes en tamaño. Esta variedad puede ser vendido bajo el nombre de Bloody Mary, Rojo Jania, Voodoo Child y Zamorano.
La carne blanca / amarilla de la piel
La variedad carne piel amarillo / blanco de la fruta de dragón tiende a ser la más pequeña y la variedad más dulce. Esta variedad se llama megalanthus Selenicereus, y se cultiva principalmente en América del Sur. No es producido en la escala masiva que otras variedades son. Esto se vende sólo como fruta de dragón amarillo.