¿Cómo funciona una cafetera de espresso?

Acción burbuja

La palabra "filtrarse" es un proceso en el fluido pasa gradualmente a través de una sustancia permeable con la inferencia de que un líquido emerge de la unión con una calidad diferente de lo que originalmente existido antes del proceso de percolación.
Las funciones cafetera percolador mediante la utilización de la acción creciente natural de las burbujas creadas por el agua hirviendo en el fondo de una olla.
Un tubo de vástago de la bomba hueco asegura una concentración de estas burbujas multitud en conjunto, forzando el agua en un movimiento hacia arriba a través del tubo.
Video: Como funciona la cafetera
Este tubo entonces rocía agua sobre la cubierta de separación, que se dispersa a fondo el agua sobre el café molido, saturando ella. Esparcidor de la cubierta está diseñada con agujeros de diferentes tamaños para saturar uniformemente el café. El esparcidor también tiene el doble objetivo de evitar que el café molido salpique hacia el resto de la olla.

A medida que el agua hierve en rollos más grandes, también salpicará a través del fondo de la cesta de café que afecta el café desde ambos lados, ya que el agua también estará fluyendo hacia abajo a través del café ya través de la parte inferior de la cesta en el resto de la agua hirviendo.
Video: Análisis de Funciones ¿Cómo funciona una cafetera de goteo?
El agua continuará a ir a través de este ciclo una y otra vez. Esto hace que el café más fuerte y más fuerte, mediante la infusión de los aceites de semilla de más y más a fondo con el agua, hasta que la cafetera se retira del calor.
Con el fin de ser una cafetera percolador, el bote debe tener las características internas de un tubo de vástago de la bomba en posición vertical y una cesta para contener el café y para el agua pase a través. El tubo generalmente se sienta sobre un soporte y la cesta de café molido descansa sobre el tubo. La cesta tiene una cubierta perforada esparcidor para poner en la parte superior de la misma.

Alguna forma de tapa, a menudo hechas de vidrio o plástico para ver el color café y determinar la preparación, se sienta encima de todo. El tubo de vástago de la bomba pasa a través de la cesta y a través de la cubierta esparcidor y sostiene las piezas seguro.
Video: Cafetera Percoladora
Este bote puede estar hecho de metal que se puede fijar sobre un fuego para calentar, o puede estar hecho de vidrio y el agua se puede precalentar antes de verterlo en la cafetera percolador. También podría estar hecha de cualquier número de materiales, pero ser eléctrico de modo que se calienta simplemente enchufando el cable a una toma.
Un filtro de papel no es necesario en una cesta olla de café molido percolador. Pero si todas las rutinas que escapan en la olla se deben evitarse por completo, se debe utilizar un filtro percolador personalizado.