Cuáles son los beneficios de los hornos eléctricos sobre el gas?

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De acuerdo con la guía de energía, hornos son los aparatos de cocción con menor eficiencia energética, ya que las paredes del horno terminan absorbiendo la mayor parte del calor que producen los hornos. Sin embargo, entre los hornos eléctricos y hornos de gas, hornos eléctricos representan la menor de dos males que consumen energía. Un horno de gas típica sólo convierte aproximadamente el 6 por ciento de la energía que consume en calor utilizable para cocinar. Gran parte de la energía del horno se pierde debido a la combustión incompleta, así como el calor se escapa a través de combustión o escape conductos del horno. En contraste, un horno eléctrico típico puede convertir entre 12 y 13 por ciento de la energía que consume en calor para cocinar.

Instalación de un horno eléctrico es típicamente un proceso más simple y menos costoso en comparación con la instalación de un horno de gas. Esto se debe a que los hornos eléctricos no dependen de fuentes externas de combustible que debe ser entubada. En su lugar, un horno eléctrico se conecta a la red eléctrica existente de su casa, al igual que un refrigerador o lavaplatos. Para instalar un horno de gas, es posible que tenga que pagar una compañía de gas para ejecutar una línea de gas a su hogar. Si su casa ya tiene un gas natural en circuito, pero no se ejecuta a su cocina, usted tendrá que contratar a un plomero para instalar unas tuberías. Como señala la guía de energía, correr una tubería de conexión de gas de su casa a la cocina puede costar entre $ 200 y $ 500, a partir de 2011.

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Como para baño y Guía de cocina observa, en comparación con los hornos de gas, hornos eléctricos son mejores en la creación de pares o uniformes temperaturas de cocción interna. Incluso las temperaturas de cocción ayudan a eliminar el desarrollo de las zonas frías o puntos calientes en los alimentos y también ayudar a evitar que se queme. A diferencia con las llamas de un quemador de gas, que puede ser algo impredecible, serpentines de calefacción eléctricos siempre liberan cantidades consistentes de calor. Algunos fabricantes también instalar ventiladores en hornos eléctricos, que ayudan a circular el calor y ayudan aún más hornos eléctricos cocinar los alimentos de manera uniforme.

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Mientras los hornos de gas tienden a producir un calor más húmedo dentro de sus cavidades, lo que mantiene los alimentos húmedos, hornos eléctricos producen un calor seco. Si bien este calor seco puede no ser ideal para la cocción de pasteles y otros productos horneados, puede ser beneficiosa para otras aplicaciones culinarias, tales como el secado de frutas y carnes deshidratación.

En términos de costo inicial, o la cantidad que tendrá que pagar para comprar un horno de un minorista, hornos eléctricos son menos costosos, como baño y cocina Guía de notas. Esto significa un horno eléctrico costará menos de un horno de gas del mismo tamaño. Por la guía de energía, hornos de gas puede costar tanto como 50 por ciento más que los hornos eléctricos a partir de 2011.