Responsabilidades y deberes de los cocineros de vida asistida

Como asistido cocinero que vive, se le espera para asegurarse de que su cocina y estación de trabajo están limpios en todo momento. También se espera que cumplir con las normas y códigos del departamento de salud federales y estatales para el almacenamiento adecuado de los alimentos, la manipulación y preparación. El centro de asistencia más probable es que le proporcionará el uniforme y el equipo adecuado para el trabajo.

Para muchas personas, la transición desde la independencia hasta la vida asistida puede ser un desafío. A veces, los inquilinos pueden comportarse de manera inapropiada, ya que acostumbran a tener sus hábitos alimenticios controlados. Como cocinero en un centro de asistencia tendrá que reconocer esto, y se da cuenta de que no es personal. Vas a tener que manejar situaciones difíciles y responder de una manera profesional. Por ejemplo, cuando un inquilino exige un determinado alimento que un médico le aconseja evitar, puede que tenga que explicar las razones de esto y ayudar a comprender el valor y los beneficios de los alimentos que el médico recomienda para su nutrición.

En su trabajo reciente publicación para los cocineros, Revera Assisted Living Home Care Service menciona que las responsabilidades de un cocinero incluirían rutina de tareas de mantenimiento de registros y la asistencia con la recopilación de informes de departamento. Mantener registros de lo que usted sirve a los residentes, sus horarios de comedor y las operaciones de la instalación de la cocina es importante. Sus registros tendrán que mostrar que estamos cumpliendo con los requisitos de salud y las necesidades nutricionales de cada inquilino.

Sobre la base de las necesidades alimenticias de los residentes en el centro de residencia, que será responsable de la creación de menús adecuados. Aquí será desafiado todos los días para encontrar maneras de proporcionar un menú de alta calidad mientras que se adhiere a las restricciones dadas por los médicos, nutricionistas y otros administradores de instalaciones. Aunque la planificación del menú y el desarrollo de recetas en esta industria tiene más restricciones que otros lugares de servicio de alimentos, todavía hay oportunidades para exhibir su creatividad.

Como un cocinero, su función principal trabajo consiste en preparar las comidas diarias para todos los residentes en el centro de residencia. También se le puede pedir para preparar comidas especiales para los eventos de las instalaciones y de los partidos.

Entre los aspectos más difíciles de ser un cocinero en un centro de asistencia está preparando comidas para un gran número de personas que tienen diferentes necesidades dietéticas. Tendrá que seguir las recomendaciones de los nutricionistas de los residentes y médicos mientras se preparan las comidas.

Como cocinero, que pueden estar involucrados con la planificación del menú y la preparación para eventos especiales, además de manejar sus otras tareas diarias. Esto significa que tendrá que ser muy organizado para asegurarse de que todo funciona sin problemas y en la fecha prevista. Aquí es donde sus habilidades de organización de mantenimiento de registros y son útiles.