Cómo calcular ¿Cuánta comida para una boda
Un poco menos de la mitad de su presupuesto total de la boda se destinará a pagar para su recepción, de acuerdo con OneWed.com. Y un pedazo fuerte de que el costo será para la comida. Aunque usted no desea que sus invitados se vayan con estómagos hambrientos, que no quiere gastar más de lo necesario. Debido a que la alimentación de sus clientes puede ser costoso, la determinación de una cantidad adecuada de alimentos para la compra puede ayudar a mantener bajos los costos de recepción.
Contenido
Cosas que necesitará
- Lista de invitados
- Elementos de menú
- Lista de proveedores
La decisión sobre la cantidad de comida que comprar para la recepción de la boda
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Determinar el número de personas que necesita para alimentarse. Mientras que algunas parejas planean para alimentar a todos en su lista de invitados, se puede planificar de forma segura en no tener el 100 por ciento de asistencia en su evento. Como regla general, de 25 a 50 por ciento de las personas que invites no asistirá. Por lo tanto, el plan de alimentación alrededor del 75 por ciento de las personas en su lista de invitados. Esto significa que si usted invita a 200 personas en el plan de recepción en la alimentación de 150.
Decidir sobre el tipo de recepción que desea. Es necesario saber qué tipo de recepción que está planeando para que pueda planificar para el tipo de comida que se servirá. Usted puede optar por un bufé de brazos caídos, una comida tipo buffet, un evento de la torta y ponche, o cualquier otra cosa. El más formal de su comida, más caro será.
Crear el menú para su recepción. Usted necesita saber lo que va a servir antes de poder decidir cuánto a la orden. Si usted está teniendo un gran surtido de diferentes tipos de alimentos, por ejemplo, puede comprar menos de cada uno. Por otro lado, si usted está sirviendo sólo unos pocos elementos, es posible que desee pedir más para asegurar que cada huésped recibe suficiente alimento.
Averiguar la cantidad de alimento necesaria. Puede utilizar algunas pautas para ayudar a determinar la cantidad de comida para comprar. Si usted está sirviendo bocadillos, comprar suficiente carne, queso y pan para un máximo de dos bocadillos por persona. Si usted está sirviendo un plato de carne, figura alrededor de 8 oz por persona y alrededor de la misma cantidad de platos de verduras para cada huésped. Para el pastel de bodas, usted debe contar con una pieza por persona. Recuerde que debe mantener el nivel superior por sí mismos.
Hacer ajustes en base a sus invitados. Una vez que tenga una buena idea de la cantidad de comida para ordenar el uso de estas directrices, se puede hacer más ajustes. Por ejemplo, si su lista de invitados incluye a los niños, se puede reducir la cantidad de comida para ellos. La mayoría de los niños van a comer sólo la mitad de la cantidad de comida que come un adulto. Si usted tiene huéspedes que son vegetarianos o veganos, puede reducir la cantidad de carne que usted pide, pero también hay que aumentar la cantidad de verduras y platos de acompañamiento, en consecuencia.
Recuerde sus proveedores. En general, se espera que alimentar a sus proveedores de bodas, tales como su fotógrafo y DJ. Así que cuando se calcula la cantidad de alimentos que compra, incluir los vendedores.
Consejos advertencias
- Usted puede ahorrar dinero en su factura de la comida por la elección de una recepción más reducidas en, al servicio de la torta de la boda como el único postre, elegir los alimentos que son de temporada, lo que limita las opciones de menú, y optando por estilo buffet que sirve en lugar de sentarse comidas.
- Observe a su presupuesto. Recuerde que los profesionales de la restauración se citan por huésped por lo que el precio de los sonidos más bajos. También quiere ver a cargos ocultos, tales como el servicio de corte de la torta-cargada por pieza.