Cómo calcular el alcohol para una boda
Una vez que la novia y el novio han dicho “No”, invitados a la boda ganas de una noche de comida y bebida. El cálculo de la cantidad de alcohol necesaria para asegurar un suministro suficiente a lo largo de la recepción es una proposición difícil. La compra en exceso puede hacerse un hueco grande en el presupuesto, pero el funcionamiento durante las festividades puede hacerte parecer barato.
Contenido
Cosas que necesitará
- Lista de invitados
- itinerario de recepción de la boda
- Calculadora
Finalizar la logística de recepción
Video: ¿Cómo calcular la bebida de la boda? - El Blog De María José
Determinar el número de invitados esperados. Incluir la fiesta nupcial en el conteo final, pero omitir cualquier invitados a la boda bajo la edad de 21 años, la edad legal para beber en los Estados Unidos, y los invitados que conoces no beber alcohol.
Evaluar los datos demográficos generales de los asistentes. En un grupo demográficamente diversa, esperar aproximadamente 50% consumidores de cerveza, 30% de los consumidores de vino y 20% que prefieren cócteles. Si sus invitados son en su mayoría hombres jóvenes, se espera un consumo de cerveza superior. Un público mayoritariamente femenino puede consumir más vino y refrigeradores.
Video: Litros de refresco para la fiesta
Finalizar el itinerario de recepción de la boda, en particular la duración de cócteles antes de la cena y el baile después de la cena, y la lista el tipo de bebidas que se sirven durante cada porción de la recepción. Algunos prefieren una barra libre durante toda la recepción, mientras que otros pueden optar por limitar los tipos de bebidas que se sirven. Es aceptable limitar cócteles antes de la cena con el vino, champán, puñetazo o una bebida especial de la firma elegida por la novia y el novio. Determina la cantidad de cada tipo de bebida que debe comprar. Es común para servir vino y champán durante la comida y abrir un bar completo para fiestas después de la cena.
Determinar las necesidades específicas de bebidas
Estimar aproximadamente una bebida por persona por cada hora que va a servir bebidas en la recepción. Para una recepción de cuatro horas a la que asistieron 100 invitados potable, 400 estimar bebidas.
Video: COCTEL PARA CASAMIENTOS
Use la relación de cervezas, vinos y licores para calcular la cantidad de cada tipo de bebida. El uso de la relación estándar de 50/30/20, 400 bebidas se traduce en 200 cervezas, 120 vasos de vino y 80 cócteles.
Calcular la Champagne tostar por separado, utilizando un vaso de 4 onzas por persona. Muchos de los invitados se probara el champán durante el tostado de ser educado, pero probablemente no consumir todo el vaso.
Calcular total alcohol necesaria
Utilice estándar medidas de consumo per-bebida para determinar la cantidad de alcohol que va a necesitar para su recepción: 1 a 2 onzas de alcohol por cada cóctel, 4 onzas por cada vaso de vino y de 8 a 12 onzas para cada cerveza, dependiendo del tamaño del vidrio, botella o lata.
Calcular las necesidades de cerveza en función de si desea servir cerveza de barril o en botellas o latas. Para un total de 200 porciones de cerveza, comprar un medio barril de cerveza de barril o 33 casos de botellas 12-pack o latas.
Calcular el vino basado en una botella de 750 mililitros que proporciona aproximadamente cinco vasos de vino. Para 120 vasos de vino, la compra de 24 botellas, que es el equivalente a dos casos.
Calcular licores a base de 1,5 oz por bebida para asegurar un suministro suficiente. Aunque un cóctel estándar contiene 1 oz de alcohol, las mediciones de derrames e incorrectas pueden ocurrir a menos que tenga profesionales atendiendo bar. Desde una botella estándar de 750 ml hará 18 cócteles, necesitará el equivalente de 4,5 botellas de licor.
Calcular el champán en base a seis vasos por botella. Por 100 flautas de champán, la compra de 17 750 ml botellas.
Consejos & advertencias
- Utilice los vendedores de bebidas alcohólicas que tienen una política de recompra. Mientras se asegura una compra mínima, que le reembolso por cualquier de los casos no consumidos de alcohol. Esto asegura que tiene un suministro suficiente sin pagar por más de lo que se usa.
- Asegúrese de que su lugar le permite traer su propio alcohol en el local, y pregunte si cobran una tarifa botellas por cada botella. Conociendo todos sus costos por adelantado le ahorrará de sorpresas desagradables cuando regrese de su luna de miel.
- Controlar el consumo de alcohol de sus huéspedes para asegurar el consumo responsable. Si los invitados han bebido demasiado, no les permiten a ponerse al volante de un coche.
- Si es posible, tener comida y café disponible para los clientes durante los períodos en que está sirviendo alcohol.