Los efectos del vino tinto en azúcar en la sangre
Mantener azúcar en la sangre del cuerpo a un nivel normal con unos picos es un reto importante para los diabéticos. La Universidad de Massachusetts en Amherst llevó a cabo un estudio en 2008 para ver qué papel podría desempeñar el vino tinto en la dieta de los diabéticos de tipo II. Los resultados del estudio demostraron que el consumo de vino rojo o té con una comida puede ayudar a aliviar el fuerte aumento de azúcar en la sangre que normalmente sigue.
La mayoría de los alimentos que contienen hidratos de carbono o azúcares naturales se convertirán en glucosa en la sangre, o azúcar en la sangre, cuando entran en nuestro sistema digestivo. glucosa en la sangre juega un papel importante en la producción de energía de nuestro cuerpo y la nutrición del cerebro.
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Nuestra páncreas controla constantemente el nivel de glucosa en la sangre y produce insulina para contrarrestar cualquier exceso de azúcar en la sangre. Un diabético tipo II es incapaz de metabolizar adecuadamente los azúcares que se ingieren, por lo que el nivel de glucosa en la sangre más resistentes a la insulina. Esto permite que los niveles de azúcar en la sangre que son más altos de lo normal.
El vino tinto contiene un antioxidante específica llamados polifenoles. Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir o reparar el daño a las células del cuerpo. Los polifenoles se encuentran en las plantas, con la concentración más alta se encuentra en la piel de algunas frutas. Otras fuentes de polifenoles incluyen bayas, té, cerveza, aceite de oliva, chocolate y café, así como algunos frutos secos, frutas y verduras.
Investigadores de la Universidad de California, Los Angeles (UCLA) también han identificado los polifenoles como un tratamiento potencial para el cáncer de páncreas, que es la quinta causa principal de muerte por cáncer en los Estados Unidos.
Debido a que los diabéticos de tipo II son incapaces de procesar adecuadamente sus niveles de azúcar, que tienden a tener extremadamente altos picos en el nivel de glucosa inmediatamente después de una comida. Kalidas Shetty, un investigador en la Universidad de estudio de Massachusetts, dice que los polifenoles del vino tinto se ha comprobado que "frenar el paso de la glucosa por el intestino delgado y, finalmente, en el torrente sanguíneo y prevenir este pico, que es un paso importante en la gestión de este enfermedad."
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Los antioxidantes se dirigen específicamente a una enzima llamada alfa-glucosidasa que es responsable de desencadenar la absorción de la glucosa en nuestro intestino delgado.
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Un rango normal de azúcar en sangre es a 70 mg / dl a 120 mg / dl (miligramos de azúcar en la sangre para decilitro de sangre). picos repetidos en el azúcar en la sangre durante un período sostenido de tiempo puede causar grandes daños a su cuerpo. Puede dificultar las funciones del cerebro y causar graves problemas de presión arterial alta, circulatorios, cardíacos, renales y de visión.
Medicamentos para la diabetes son generalmente incapaces de contrarrestar la afluencia masiva de glucosa en nuestro sistema después de comer una comida. Pero debido a los antioxidantes en el vino tinto pueden ralentizar la absorción, que ayuda a aliviar esos picos y puede evitar graves daños a los órganos internos.
El vino tinto, como cualquier otro tipo de bebida alcohólica, debe consumirse con moderación. A pesar de que puede proporcionar un beneficio para la salud positiva cuando se consume con una comida, indulgencia excesiva puede causar beneficios de salud adversos.
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Si bebe cualquier tipo de vino, que no debería conducir. muertes de conducción del alcohol constituyen más del 30 por ciento de todas las muertes de tráfico en los Estados Unidos.
