Directrices de la dieta para la diabetes tipo 2

Si usted está experimentando niveles bajos de azúcar en la sangre, tienen un poco de fruta o jugo de fruta. De lo contrario, sólo disfrutar de pequeñas porciones de fruta. Durante la digestión el cuerpo descompone los carbohidratos rápido que la fibra o grasa, convirtiéndolos directamente en azúcar para que el cuerpo utilice como energía. Los carbohidratos simples - en fruta y azúcar refinada - causan un rápido aumento de azúcar en la sangre y la energía, pero con ningún valor duradero.

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Los carbohidratos complejos, los almidones, ofrecen un valor duradero para el cuerpo porque se toman más tiempo para digerir y proporcionar una fuente constante de energía. Los carbohidratos complejos se encuentran en los frutos secos, verduras, granos enteros y frijoles. También contienen cantidades valiosas de fibra.

Realizar un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume. Esto le ayudará a separar la ingesta de hidratos de carbono complejos durante todo el día para mantener la energía constante y los niveles de azúcar en la sangre saludable. Elija los alimentos con cuidado: Cada comida debe contener algo de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

Algunas fuentes saludables de carbohidratos son las frutas, la leche baja en grasa y yogur, vegetales con almidón (patatas dulces son más nutritivos que los blancos), los panes integrales, cereales y pastas y el arroz sin refinar.

El objetivo es consumir 25 a 35 gramos de fibra por día. La fibra es la parte de la planta de alimentos que no podemos digerir. Esto ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo, mueve las heces por el intestino y el estómago da una sensación de saciedad. La fibra proporciona vitaminas y minerales y ayuda a niveles de azúcar en la sangre de control al disminuir la absorción de azúcar durante la digestión. Alimentos ricos en fibra son las frutas y verduras frescas, panes integrales y cereales, judías y guisantes, salvado y el arroz integral.

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Optar por una dieta baja en grasa para ayudar a mantener el colesterol bajo y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. El pescado tiene menos grasa total que el pollo o carne - salmón, el bacalao, el fletán y el atún son buenas opciones, al menos, dos veces a la semana. Utilice aceite de oliva para cocinar. Limitar la mantequilla. Evitar las grasas saturadas que se encuentran en los alimentos fritos, comida rápida, las vísceras y los alimentos altamente procesados. Hornear, asar y parrilla sus carnes magras.

Comience el día con una baja en grasas y rica en fibra desayuno: Por ejemplo, tiene una tortilla de espinacas hacen con clara de huevo, tocino de pavo, un panecillo de salvado (liso o con un sustituto de la mantequilla) y una pequeña pieza de fruta. Para un almuerzo o cena saludable, preparar los vegetales frescos, crudos en una cama de lechuga de hoja verde oscuro, más pollo o pescado a la plancha. Añadir una rebanada de pan oscuro de grano entero para obtener más fibra.

Regular la ingesta de alcohol y los dulces, manteniéndolo en un mínimo. Al igual que el azúcar, el alcohol alimenta el cuerpo carbohidratos vacíos y aumenta los niveles de azúcar en la sangre en exceso, sin ningún beneficio nutricional.

Trate de puré de manzana sin azúcar en lugar de jarabe sobre una tostada francesa. Utilice yogur de vainilla bajo en grasa en lugar de jarabe de gofres. Majar los plátanos en su integral para panqueques y van a estar lo suficientemente dulce para comer sin jarabe. Merienda en la llanura de palomitas de maíz, zanahoria.