Cómo cocinar la cena para 50
Si usted nunca ha proporcionado alimentos para este tipo de multitud antes, asegúrese de que sea sencillo. Como siempre, planificar con suficiente antelación y prepararse para desastres.
Contenido
Cosas que necesitará
- Suministros para la fiesta
- invitaciones
- Los planificadores del partido
- Decoraciones del partido
Averigüe lo que sus restricciones son. Preguntar si cualquier invitados son vegetarianos, mantener kosher, evitar la carne roja o tiene alergias graves.
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Planificar la comida con presupuesto y nivel de formalidad en la mente de su partido, aunque es posible considerar la facilidad de comida informal. Buffets son mucho más fáciles de manejar que los asuntos de brazos caídos.
Elija un equilibrio de platos que se complementan entre sí. Si su partido tiene un tema en particular, elegir los alimentos que le gustan a este tema.
Debe ser sencillo mediante el uso de algunos alimentos preparados. Incluso una elegante fiesta puede hacer uso de finos quesos, jamones importados, y así sucesivamente.
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Considere platos que se pueden completar con antelación o servir a temperatura ambiente, tales como quiches y tartas saladas, o que se puede montar antes de tiempo y el calor en el día de la fiesta, como lasañas o guisos.
Antes de completar el menú, compruebe los tiempos de cocción y ver cuánto tiempo cada plato se necesita para hacer, incluyendo el tiempo de preparación. ¿Puede preparar físicamente todo lo necesario el día del evento, con el equipo que tiene? Se dan cuenta de que algunos platos se necesitará más tiempo para cocinar cuando está hecho en mayor volumen.
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No utilice este partido a experimentar - asegúrese de que ha preparado todo en su menú planificado antes, y saber si se puede aumentar fácilmente las recetas de tamaño.
Finalizar el menú de al menos una semana antes de la fiesta.
Preparar un calendario generosa que se asigna a cabo todo lo que tiene que hacer. Completar lo más posible antes del día del evento: compras, hacer cualquier cosa que se puede preparar con anticipación y preparación de alimentos (como la fabricación de guarniciones o las verduras en dados que se pueden mantener durante la noche).
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Pedir a algunos buenos amigos para ayudar en la cocina. El cocinar para 50 requiere una gran cantidad de picar, mezclar y agitar, y puede ser un poco abrumador.
A menos que tenga una espera personal de limpieza, tratar de limpiar mientras cocina.
Siempre que tenga un descanso, lavar los platos. Se va a mantener su cocina más manejable, así como minimizar la tarea después de la cena.
Consejos advertencias
- Si bien no hay necesidad de planificar una comida grande en torno a las restricciones en la dieta de una sola persona, es cortés para asegurarse de que cada huésped puede comer algo en su menú.
- Ver la eHow relacionados "Plan de una cena para 50" para obtener instrucciones sobre la planificación de otros aspectos del evento.
- Es más difícil para evitar la quema de alimentos en grandes ollas. Revolver la comida regular y bajar el fuego si es necesario.
- No sobreestimar sus habilidades.