¿Qué tipo de bocadillos se perderá Bueno?

Para tés, comidas campestres, viendo el gran juego, y otros eventos, bocadillos son una opción económica y ahorro de tiempo. Azafatas encuentran emparedados fácil: se pueden preparar antes de tiempo y se presentarán para invitados a comer como lo deseen. Además, proporcionando una variedad de bocadillos le permite atender a todos los gustos particulares de sus invitados. Por desgracia, sándwiches pueden echar a perder con facilidad y, dependiendo del llenado, el pan puede llegar a ser o bien empapado o seco si los sándwiches sentarse durante largos períodos de tiempo. Al elegir los tipos adecuados de sándwich, evitar desastres culinarios y los posibles incidentes de intoxicación alimentaria.


Tuerca y Bean

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    Sandwiches con mantequilla de nuez, tales como mantequilla de maní o mantequilla de almendra, o untar a base de soja, tales como humus, pueden dejarse sin refrigerar durante más de seis horas. Puede agregar con seguridad mermelada, jalea o plátano para los sándwiches de mantequilla de nuez para la variedad adicional. Dale sabor a sándwiches humus mediante la adición de verduras frescas, tales como pepinos, rábanos o pimiento.

Queso

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    Algunos tipos de sándwiches de queso pueden sentarse durante varias horas sin llegar a ser demasiado seco o demasiado húmedo. Elija semiblanda o quesos duros como Münster, cheddar, Colby o Asiago. Estos quesos tienen contenidos de baja humedad, que inhiben el crecimiento de bacterias nocivas. Estos quesos se pueden dejar sin refrigerar durante seis horas. Añadir una mostaza distintivo, tal tiene Dijon o miel mostaza, añadir un poco de vida al sándwich.

Carne

  • Aunque la mayoría de las carnes se echan a perder en menos de dos horas, salami y pepperoni pueden dejarse sin refrigerar durante seis horas, ya que contienen nitritos. Estos nitritos actúan como conservantes e inhiben el crecimiento de bacterias nocivas. Estas carnes van bien con mostaza.

Consejos

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    Si desea servir sándwiches de carne o sándwiches que contienen mayonesa, no deje que repose durante más de dos horas. En el verano, estos bocadillos no deben pasar más de una hora. Después de este tiempo, los niveles dañinos de las bacterias que causan intoxicación alimentaria se acumulará. Evite preparar sándwiches con lechuga y tomate, ya que hará que el pan se convierta en empapado. Puede proporcionar la lechuga y tomate en el lado de sus invitados a añadir en el último minuto. Mantenga su pan se seque por la difusión de los condimentos - mantequilla de maní, puré de garbanzos o de mostaza - hasta el borde y luego cortar las costras.

  • Crédito de la imagen John Foxx / Stockbyte / Getty Images
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