Cómo llevar a tres placas

Una de las funciones esenciales de un camarero o camarera es ser capaz de llevar a varios elementos desde y hacia una mesa. Al traer la comida a los clientes, la mayoría de los servidores utilizan una bandeja. Sin embargo, cuando la limpieza de una mesa, el servidor tendrá que equilibrar múltiples placas, cristalería y cubertería. Es posible llevar a cuatro placas a la vez - tres en un lado y uno en el otro. Esto se logra mediante la colocación de la placa y el equilibrio.

Coge la primera placa con su pulgar sobre el borde y el dedo índice en la parte inferior. El dedo índice debe ser capaz de agarrar con seguridad el borde en la parte inferior de la placa. Sus tres dedos restantes deben ser abiertos y expuestos.
Colocar la segunda placa en los dedos expuestos para que su borde está presionando contra el borde inferior de la primera placa. Mantenga la segunda placa de forma segura con su medio, anular y meñique.
Coloque la tercera placa en el brazo inferior de modo que también equilibra contra la muñeca y el borde de la segunda placa.
Para realizar una cuarta placa, sólo tiene que recogerlo en su mano vacía.