¿Qué parte de la planta de tomillo Cómo se come?
El tomillo es una hierba de hoja pequeña, fragante en la familia de plantas de timo, que contiene 150 especies. El tomillo se utiliza en muchas recetas de sopas a la carne, y es un ingrediente favorito en Italia. Todas las porciones aéreas de la planta son comestibles.
Identificación
tomillo común, o Thymus vulgaris, es una pequeña planta perenne, que crece no más alto que 8 pulgadas. Cuando está madura, los tallos leñosos y convertirse tienen hojas pequeñas que son de color verde grisáceo. Rosa de flores de color lila son pequeñas y aparecen en verano. Tanto las hojas y las flores son comestibles. Puede utilizar los tallos, pero podría ser una leñosa poco para comer.
La creciente Tomillo
El tomillo es un poco difícil de crecer a partir de sus semillas minúsculas, así que compra una pequeña planta de ropa de cama. Tomillo necesita sol todo el día y el suelo que drena rápidamente. Esta hierba se adapta bien a crece en una maceta, ya sea al aire libre o dentro de su casa. Aunque es una planta perenne, puede convertirse leñosa dentro de tres o cuatro años- es posible que desee reemplazarla con una nueva planta en ese momento.
Usos culinarios
La página web Italiana afirma que el sabor sutil de hojas y flores de tomillo es el más adecuado para su uso con carnes suaves como el cerdo, ternera, pollo o pavo. Funciona especialmente bien en platos que no requieren largos tiempos de cocción o altas temperaturas. tomillo limón es un tomillo sabor más fuerte y es una buena adición a los platos que contienen los peces.