Los signos de mala calidad en las uvas
Sour, uvas inmaduras pueden estropear un plato y no se quiere comer por su cuenta. Debido a que las uvas se utilizan en muchas cosas, desde ensaladas y postres para los vinos y zumos, es importante elegir las uvas de calidad que harán que el tema lo mejor que puede ser. Comprobación de uvas cuidadosamente al comprar o cosecharlos de su vid del patio trasero le ayudará a recoger los frutos de mayor calidad. Uvas no siguen madurando una vez que se cortan de la vid, así que escoja o comprarlos en su pico.
Contenido
- Color
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- Tamaño
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- Gusto
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Color
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Cuando las uvas están maduras y de buena calidad, que debe ser verde azul, roja o luz. Si las uvas siguen siendo de color verde oscuro, que aún no están maduras. La variedad reconoces como las uvas "verdes" se clasifican como uvas blancas. Estas uvas están maduras cuando cumplen un chartreuse luz, un sutil color amarillo-verde. Si un grano de uva es de color marrón o marrón que da vuelta, se va ya sea malo o no recibe los nutrientes necesarios mientras estaba creciendo. Busque un color uniforme a través de la uva en el racimo o la vid. Si los colores varían, las uvas están recibiendo una cantidad desigual de nutrientes, lo que conducirá a las uvas de menor calidad.
tamaño
No hay un tamaño estándar de uva. El tamaño depende de la variedad de uva, incluyendo si es un tipo sin semillas. Pero el tamaño puede ser un buen indicador de la calidad de la uva si sabe qué tamaño es mejor para el cultivar. Busque un tamaño estándar en todas las uvas en la vid. Si las uvas en la vid son muy diferentes tamaños, las uvas no están recibiendo la misma cantidad de nutrientes y serán una uva de calidad inferior.
Firmeza
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Cuando las uvas están creciendo, que son firmes. Busque las uvas que son firmes pero dan y se repliegan cuando se presiona ligeramente. Comprobar su calidad, dando varias uvas un suave apretón. Si las uvas son suaves o tienen puntos débiles, que son demasiado madura y va mal. Si las uvas son aún en la vid y se ponga suave, entonces no se recogieron muy pronto o que no reciben la cantidad adecuada de nutrientes.
Gusto
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Hasta cierto punto, el color, el sabor y firmeza pueden todos indican una uva es buena. Lo único que queda por hacer es probarlo. Incluso si las uvas dan todas las indicaciones que son buenos, el sabor puede demostrar lo contrario. A veces, las uvas crecen correctamente, pero no vienen convierten en dulce. Cuando esto sucede, trate de dejar que las uvas maduran más tiempo, pero si no consiguen más dulce, puede que no hayan conseguido los nutrientes adecuados. Al probar, probar una sola uva del racimo.