¿Qué es Nopal bueno?

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Las hojas y los frutos del nopal son comestibles y son adiciones comunes a los alimentos indígenas de México y de la cocina india americana. La almohadilla, que es la parte plana, ovalada de los cactus, sabe como judías verdes. Se puede comer cruda, cocida o sin piel y en gelatina. Los indígenas utilizan tradicionalmente las semillas en sopas, o se secan y se muelen en una harina. El fruto del cactus es la porción que tiene una apariencia de color rosa, similar a un tubo. Dependiendo de la variedad de tuna que elija, la fruta tendrá un sabor a fresa, melón o los cítricos. El fruto es una buena para mermeladas, jaleas, o comido crudo. En México, es posible encontrar dulces de frutas de cactus. Fermentados, la fruta hace una bebida alcohólica dulce, o secos y en polvo, se hace una masa dulce.

La sustancia pegajosa similar al gel de la almohadilla de la nopal tiene propiedades curativas similares a los de la planta de aloe vera. Para las quemaduras u otros tipos de quemaduras y cortes, rebanada abrir una almohadilla, exprimir el jugo y se aplica a la herida. Los estudios médicos han demostrado que ciertas variedades de cactus pueden ser útiles en el tratamiento de la diabetes, como el cultivar streptacantha Opuntia. La Opuntia fidicus-indica "higo chumbo" puede ayudar a reducir la gravedad de las resacas, mientras que otros estudios médicos han señalado su capacidad para reducir las náuseas, sequedad de boca y pérdida de apetito como consecuencia del consumo excesivo de alcohol y la resaca.

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En tiempos de sequía, nopal es un salvavidas para el ganado. Debido a que la planta crece en abundancia en el suroeste de Estados Unidos y en otros climas secos, es fácil de encontrar y la cosecha con las precauciones de seguridad adecuadas. La fruta y las pastillas son más suculentas durante la primavera, pero están llenos de agua y nutrientes en cualquier época del año. Después de cosechar los cactus, o bien eliminar las agujas afiladas o picarlas con el cactus para evitar que el ganado de sufrir lesiones mientras se come. Algunas de las nuevas variedades de la planta tienen espinas más pequeñas o menos. El nopal impregna la leche de las vacas lecheras con un sabor distinto que es deseable en algunas comunidades de México.

Si usted vive en un área que esté seca y propensa a los animales depredadores, el nopal hace una buena barrera valla similar. Sus largas y afiladas agujas disuadir a la mayoría de los animales más grandes que los conejos. a plantar un pie de distancia para permitir el crecimiento y se convertirán en una cerca eficaz. En África central, la savia de las almohadillas de agujas se ha utilizado como un repelente de mosquitos. La savia es también bueno para la fabricación de goma de mascar y velas. A veces también se utiliza como agente de endurecimiento en la fabricación de tela de algodón. Antes de la dependencia de los colorantes sintéticos, la streptacantha fruta Opuntia era un ingrediente importante en colorantes de alimentos. Los frutos rojos contienen betacianinas, que son pigmentos rojos que se encuentran en varias plantas, frutas y verduras. También se pueden secar y machacar las pastillas para extraer las cuerdas fibrosas. Estos son útiles para la fabricación de cestas, abanicos, telas y papel.