Definición de Halal Food

En árabe, el opuesto de “halal” es “haram.” La mayoría del alimento cae en cualquiera de las categorías halal o haram, pero hay ciertos artículos, como alimentos artificiales o procesados, que se llaman “Mashbooh”, o “dudosos se necesita “. La investigación adicional antes de clasificarlos como halal o haram.

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frutas naturales, vegetales, jugos, pescado, e ingredientes naturales como el azúcar y la miel son halal. Para la carne, el animal debe ser sacrificado por un método llamado “dhabiha.” Los alimentos que son definitivamente haram incluir todos los productos de carne pigs- de forma inadecuada sacrificados animales-alcohol y intoxicants- aves carnívoras animales- de animales terrestres prey- sin oídos externos ( serpientes y reptiles, por ejemplo) - sangre y subproductos de sangre. Los alimentos que son Mashbooh incluyen gelatina, y enzimas y emulsionantes de origen desconocido.

Dhabiha, como el kosher “schechting,” es una incisión rápido hecho con un cuchillo afilado en el cuello del animal, cortando tanto la vena yugular y la arteria carótida. La médula espinal debe permanecer intacto. Muchos musulmanes, de hecho, consideran halal carne kosher, aunque adherentes estrictos no lo hacen. Judios ortodoxos, sin embargo, no consideran la carne halal como kosher, porque schechting kosher tiene otros requisitos.

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A medida que el mercado de la carne y los productos alimenticios halal crece, las empresas están suministrando la demanda. En Dearborn, Mich., Que tiene una de las mayores poblaciones musulmanas en los EE.UU., varios McDonalds ahora están sirviendo la carne halal y pollo. En Nueva York, restaurantes como pollo Cottage, pollo de Brown y Crown Fried Chicken que sirven halal se están convirtiendo cada vez más popular. En 2005, Ohio aprobó una ley que hace ilegal vender o producir alimentos etiquetados halal sin la debida autorización. leyes similares para los alimentos kosher se han pasado, a partir de 1915 en Nueva York.

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En Sri Lanka, Australia, el Reino Unido, Singapur, Malasia y Sudáfrica, alimentos halal se puede encontrar en McDonalds, Pizza Hut, KFC, Wendy, Jr. de Carl, Burger King, Dunkin` Donuts y el metro. Algunos estudios indican que cerca del 70 por ciento de los musulmanes en el mundo sigue por lo menos algunas normas halal, y el mercado Halal es más de $ 580 mil millones por año.