Ecuaciones de cocina: ¿Cuánto cuesta un gramo?

Recetas tienden a especificar volúmenes, tales como cucharillas, cucharas y vasos, en lugar de pesos. Unidades de peso son más precisos, y pueden ser la diferencia entre el éxito y el fracaso al hornear. Pero las medidas de volumen funcionan bien en la mayoría de las recetas.

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Un gramo es igual a 0,035 oz. Eso es una onza de peso, en lugar de una onza de líquido. En cuanto a la otra manera, una onza equivale a 28,6 gramos. Usted puede hacer una aproximación rápida al recordar que una onza es de unos 30 gramos.

La mayoría de las balanzas de cocina electrónicos pueden convertir de unidades métricas a inglés con sólo pulsar un botón- ver el manual de la escala para obtener instrucciones.

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unidades métricas comunes de peso son gramos y kilogramos. Convertirlos a unidades inglesas con una simple multiplicación.

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Multiplicar gramos por 0,035 para el peso equivalente en onzas. Por ejemplo, 30 gramos x 0,035 oz / gramo = 1,05 oz.

Multiplicar gramos por 0,0022 para obtener una medida en libras. Si una receta requiere 500 gramos de un ingrediente, entonces 500 gramos x 0,0022 libras / gramo = 1,1 libras.

Un kilogramo es igual a 1.000 gramos. kilogramos multiplicar por 35,3 para obtener un peso en onzas. Por ejemplo, 0,3 kilogramo x 35 oz / kilogramo = 10,5 oz.

Multiplicar por 2,2 kilogramos si quieres un peso en libras. Como ejemplo, 1,2 kilogramos x 2,2 libras / kilogramo = 2.64 libras.

Convertir volúmenes métricas a unidades inglesas a través de la multiplicación. mediciones de volumen de inglés en recetas incluyen cucharaditas, cucharadas, onzas, tazas, pintas, cuartos y galones. volúmenes métricas en las recetas se expresan normalmente en litros o mililitros, y algunas veces centilitros. Un litro equivale a 100 centilitros, o 1.000 mililitros.

Multiplicar litros por 0.264 para convertir a galones, por 1,06 para cuartos, por 4,23 para tazas, por 33,8 por oz, por 67,6 por cucharadas y por 202,9 para cucharaditas. Por ejemplo, 0,75 litros x 4,23 tazas / litro = 3.17 tazas.

Multiplicar centilitros por 0,003 para convertir a litros, por 0.011 para los cuartos, por 0.042 para las tazas, un 0,34 por onzas, por 0.068 de cucharadas y cucharaditas de 2,03. Por ejemplo, 50 centilitros x 0,042 taza / centiliter = 2,1 tazas.

Multiplicar mililitros por 0,0003 para convertir a galones, por 0.001 para cuartos, por 0.004 para tazas, por 0,03 para oz, por 0.007 para cucharadas y por 0,2 para cucharaditas. Como ejemplo, 600 mililitros x 0.004 tazas / mililitro = 2,4 tazas.

Convertir temperaturas Celsius a Fahrenheit es un poco más complicado.

Multiplicar por 1,8, a continuación, añadir 32 grados con respecto al resultado.

Por ejemplo, digamos que una receta le dice a precalentar el horno a 175 grados centígrados. Multiplicar 175 x 1,8 = 315. A continuación, añadir 32 grados: 315 + 32 = 347 grados Fahrenheit.