Cómo hacer un musgo irlandés bebida
musgo de Irlanda, Chondrus crispus, es una especie de alga roja usada en el Caribe para hacer una bebida popular que gozan los hombres de Jamaica. Chondrus crispus algas se usa comúnmente como un espesante industrial en los productos lácteos y gelatin- su presencia en la bebida de musgo de Irlanda es responsable de consistencia espesa de la bebida. Comprar algunos de los ingredientes necesarios para hacer una bebida de musgo de Irlanda en las tiendas especializadas de alimentos o minoristas en línea, ya que no están disponibles en las tiendas de comestibles estándar.
Contenido
Cosas que necesitará
- 4 qt. agua
- 1/2 libra de musgo de Irlanda
- 2 onzas. goma arábiga
- 4 onzas. cola de pescado
- 4 onzas. linaza
- 1 lata de leche condensada
- 1 libra de azúcar
- 2 cucharadas. extracto de vainilla
- 1 cucharada. nuez moscada
- Jarabe de fresa (opcional)
- La mantequilla de maní (opcional)
- anacardos tierra (opcional)
Coloque el musgo de Irlanda en un colador y enjuague con agua para eliminar la arena y escombros.
Llene una olla grande con 4 litros de agua y llevar a ebullición. Añadir el musgo de Irlanda, goma árabe, cola de pescado y linaza. Cocinar los ingredientes hasta que los ingredientes se disuelven en todo el musgo de Irlanda. Este proceso dura aproximadamente una hora.
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Colocar un colador sobre un recipiente grande, resistente al calor y verter el contenido de la caldera en el colador para separar el líquido del musgo de Irlanda.
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Añadir la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y nuez moscada condensada azucarada al líquido colado y mezclar bien.
Enfriar el líquido en un refrigerador durante un mínimo de cuatro horas antes de servir. Diluir el líquido con agua si la consistencia es demasiado grueso para su gusto.
Cambiar el sabor de la bebida mediante la adición de jarabe de fresa, mantequilla de maní o castañas de cajú tierra.