Cómo hacer Chicken & Waffles

Escudo de la plancha de gofres con aceite de cocina mediante la adopción de una toalla de papel y frotando el aceite sobre las rejillas superior e inferior. Calentar la plancha de gofres a una temperatura de 200 grados Fahrenheit o alto calor. Mezclar la harina, polvo de hornear, la sal, la leche, el azúcar y la vainilla en un tazón. Hand-agitar los ingredientes hasta que la masa es suave.

Batir las yemas y las claras de huevo en dos recipientes separados. Añadir las yemas de huevo a la mezcla de harina. Se agita la mezcla hasta que los huevos ya no se pueden ver. Batir las claras de huevo hasta que el pico. Doblar las claras de huevo a la mezcla de harina. Las claras de huevo dan los gofres una textura ligera y esponjosa.

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Verter &taza frac12- de la mezcla de la galleta en el medio de la plancha de gofres. Cierre la tapa y cocer al horno la galleta durante unos tres minutos o hasta que deje de vapor que sale de los bordes de la plancha de gofres. Retire la galleta y colocarlo en un horno de 250 grados. Continuar con el resto de la masa y colocar las galletas en el horno para mantener caliente mientras se prepara el pollo frito.

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Coloque las piezas de pollo en una bandeja de poca altura. Vierta el suero de leche sobre el pollo. Deje que el pollo en remojo en el suero de hasta 20 minutos en el refrigerador. A su vez los trozos de pollo a cubrir todos los lados con el suero de leche. Los más largos los trozos de pollo se quedan en el suero de la más sabor que el pollo va a tener.

Mezclar la harina, la sal y la pimienta de terreno en una bolsa de plástico grande. Agitar la bolsa para mezclar los condimentos en la harina. Añadir los trozos de pollo a la bolsa y agite para cubrir todos los lados. Colocar no más de dos piezas de la bolsa a la vez para cubrir completamente cada pieza.

Heat aceite de cocina en una sartén grande a medio a alto calor. Añadir los trozos de pollo al aceite caliente en una sola capa. Bajar el fuego a medio y cocine aproximadamente 15 minutos en cada lado. Añadir otros 10 minutos hasta que se dore el pollo.

La combinación de estos dos favoritos del sur para crear su plato de pollo y gofres. Top gofres con sirope de arce o fruta fresca y servir con su bebida favorita.